Ovnsbakt kremet kyllinggryte med poteter og gratinert ost

Name: Ovnsbakt kremet kyllinggryte med poteter og gratinert ost
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 porsjoner
Cuisine: Middag
Ingredients: 4 stk kyllingfilet; 8 stk amandinepoteter; 3 stk gulrot; 1 stk gul løk; 3 fedd hvitløk; 1 stk paprika; 3 stk vårløk; 100 g mozzarella; 3 dl kremfløte; 1 dl crème fraîche; 1 boks tomatpuré; 1 ss maizena; 1 ss balsamico vineddik; 1 ts paprikakrydder; 1 ts cayennepepper; 3 ts salt; 2 ss solsikke/raps/stekeolje; 0.5 ts pepper; 1 ts sukker

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Anne Olsen@anneolsen

1:10 t

Denne ovnsbakte kyllinggryten er en komplett middag laget i én og samme form, perfekt for travle hverdager og rolige helger. Sausen er mild, kremet og balansert med tomat, fløte og crème fraîche, mens kyllingen får god smak av paprika og et hint av cayenne. Poteter og grønnsaker stekes sammen med sausen og trekker til seg masse smak, før retten toppes med mozzarella som gir en gyllen og gratinert overflate. En trygg favoritt for både barn og voksne.

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Voksne

Barn

Porsjoner5

kyllingfilet4 stk
amandinepoteter8 stk
gulrot3 stk
gul løk1 stk
hvitløk3 fedd
paprika1 stk
vårløk3 stk
mozzarellarives100 g
kremfløte3 dl
crème fraîche1 dl
tomatpuré1 boks
maizenatoppet1 ss
balsamico vineddik1 ss
paprikakrydder1 ts
cayennepepper1 ts
salt3 ts
solsikke/raps/stekeolje2 ss
pepper½ ts
sukker1 ts
ildfast formca. 30 x 20 cm1 stk

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Sett ovnen på 200 °C over- og undervarme.

Skyll amandinepoteter (8 stk) godt og del dem i jevne, munnstore biter.

Legg potetene i den ildfaste formen, vend dem med solsikke/raps/stekeolje (1 ss), salt (1 ts) og pepper (½ ts).

Sett formen midt i ovnen og forstek potetene i 15 minutter.
2
Skrell gulrot (3 stk) og skjær dem i små terninger.

Skrell gul løk (1 stk) og finhakk den.

Skrell hvitløk (3 fedd) og hakk dem fint.

Skyll paprika (1 stk), fjern stilk og frø, og skjær den i små biter.

Skyll vårløk (3 stk) og skjær den i tynne ringer.

Sett alle grønnsakene til side hver for seg.
3
Skjær kyllingfilet (4 stk) i jevne biter.

Krydre kyllingen med paprikakrydder (1 ts) og salt (1 ts).

Varm stekepannen på høy varme med solsikke/raps/stekeolje (1 ss), og stek kyllingbitene raskt på alle sider til de får fin stekeskorpe.

Kyllingen skal ikke gjennomstekes.

Legg kyllingen over i en bolle.
4
Bruk samme stekepanne og tilsett litt mer olje ved behov.

Stek løk og gulrot på middels varme til løken er myk og blank.

Tilsett hakket hvitløk, tomatpuré (1 boks) og sukker (1 ts), og stek videre i 2–3 minutter mens du rører, slik at tomatpuréen karamelliseres lett.
5
Ha kremfløte (3 dl), crème fraîche (1 dl), maizena (1 ss), balsamico vineddik (1 ss), cayennepepper (1 ts) og salt (1 ts) i en bolle.

Visp godt sammen til en jevn saus.

Hell sausen over i stekepannen med grønnsakene og rør godt til sausen tykner lett.
6
Ta den ildfaste formen ut av ovnen.

Legg kyllingbitene over potetene og hell den varme sausen jevnt over.

Bland forsiktig slik at saus, poteter og kylling fordeles.

Fordel paprika og vårløk over toppen, og avslutt med å strø revet mozzarella (100 g) jevnt over hele formen.
7
Sett formen tilbake i ovnen og stek videre på 200 °C i ca. 30 minutter, til potetene er møre, kyllingen er gjennomstekt og osten er gyllen.

La retten hvile i 5 minutter før servering.
8
Server retten som den er, rett fra formen, gjerne med en enkel grønn salat og litt godt brød ved siden av.

Den passer også fint med lettdampede grønne bønner eller brokkoli.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

620kcalper porsjon

Protein: 38 g
Fett: 41 g
Karbohydrat: 23 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	620 kcal	31 %
Fett	41 g	58 %
hvorav mettede fettsyrer	22 g	112 %
hvorav transfett	1,0 g
Karbohydrat	23 g	9 %
hvorav sukkerarter	14 g	15 %
hvorav tilsatt sukker	1,0 g
Kostfiber	4,8 g	19 %
Protein	38 g	75 %
Salt	4,7 g	79 %
Kolesterol	135 mg

Alle 19 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 5 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 25 min
Koketid: 45 min
Totaltid: 1:10 t

Om retten

Kjøkken: Måltid: MiddagIngredienser: 20Porsjoner: 5Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 3489Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Ovnsbakt kremet kyllinggryte med poteter og gratinert ost

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Kylling- og bønne-enchiladas

Pølsepastagrateng - kremet pastiform med kjøttdeig og ost

Keto Marry Me Kylling

Marry Me Chicken Orzo (One pot pasta med kylling og orzo)

Verdens beste kremede kyllingsuppe med bacon – enkel og fyldig vintersuppe

Ovnsbakt kremet kyllinggryte med poteter og gratinert ost

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk