Spørsmål og svar
Kan peanøttnudlene lages på forhånd?
Ja. De kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 48 timer. Tilsett gjerne 1–2 ss vann under oppvarming fordi sausen tykner når den står.
Kan jeg bruke andre nudler enn udon?
Ja. Eggnudler, ramen eller risnudler fungerer også. Kok nudlene etter anvisningen på pakken og spar litt av kokevannet til sausen.
Hvordan gjør jeg peanøttnudlene mindre sterke?
Reduser mengden chiliolje til 1 ss. Du kan også bruke en mild chiliolje uten ekstra chiliflak.
Kan jeg lage peanøttnudlene uten tofu?
Ja. Tofuen kan utelates eller erstattes med et annet planteprotein. Resten av oppskriften kan følges som normalt.
