Nøttestek med sopp, urter og linser

Name: Nøttestek med sopp, urter og linser
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Middag
Ingredients: 2 dl ris; 2 dl røde linser; 1.5 ts salt; 1 stk laurbærblad; 2 dl mandler; 2 dl cashewnøtter; 30 g steinsopp (tørket); 6 dl vann; 2 stk purreløk; 2 stk stangselleri; 1 stk rødløk; 1 ts chili; 2 fedd hvitløk; 1 ts muskatnøtt (malt); 0.25 ts pepper; 0.5 dl rødvin; 2 dl havregryn; 3 ss rapsolje

0.0

0 vurderinger

Jessica Eriksen@jessicaeriksen

1:20 t

Dette er en fyldig og saftig nøttestek laget fra bunnen av med ris, linser, nøtter, grønnsaker og steinsopp. Den får en dyp smak fra de ristede nøttene og bløtlagt sopp, og havregryn binder alt sammen til en kompakt og god form som kan skjæres i skiver. Skivene kan stekes videre til sprø kanter. Perfekt som hovedrett til jul eller som en vegetarisk stek hele året.

Inneholder allergener

Selleri

Nøtter

Gluten

Voksne

Barn

Porsjoner4

festmat linser jul nyttår vegetar nøttestek sopp