Kyllingoverlår i estragonsaus
5.0
3 vurderinger
Din vurdering
1:05 t
Difficulty: Easy (1 of 3)
Denne saftige middagen ble delt av Erika Gohde Sandbakken. En nydelig middag med saftig kyllingoverlår som får sprøtt skinn, servert på en seng av rotmos og toppet med en fyldig saus laget med fløte, soyasaus, sennep og estragon. En rett som kombinerer klassiske smaker med en frisk tvist.
Inneholder allergener
Melk
Laktose
Soya
Selleri
Sennep
Voksne
4
Barn
0
Porsjoner4
Kylling
- kyllingoverlår4 stk
- meierismør1 ss
- pepper1 klype
- raps/solsikke/olivenolje1 ss
- salt1 klype
Rotmos
- meierismør2 ss
- gulrøtter300 g
- sellerirot400 g
- kylling-/hønse-buljongbuljongvann1 l
- pepper1 klype
- salt1 klype
Lag saus
- eplecidereddik1 ss
- brokkoli150 g
- meierismør1 ss
- kylling-/hønse-buljong2 ½ dl
- hvitløk2 fedd
- kremfløte3 dl
- sennep1 ss
- raps/solsikke/olivenolje1 ss
- sjalottløk2 stk
- soyasaus2 ss
- estragonfrisk eller tørket2 ss
Kombiner
- estragon1 ts
Trykk på et steg for å krysse det av
Kylling (5 ingredienser)
Rotmos (6 ingredienser)
Lag saus (11 ingredienser)
Kombiner (1 ingredienser)
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
615kcalper porsjon
- Protein
- 20 g 14 % av energien
- Fett
- 52 g 78 % av energien
- Karbohydrat
- 13 g 9 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 615 kcal | 31 % |
| Fett | 52 g | 74 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 28 g | 139 % |
| hvorav transfett | 1,2 g | |
| Karbohydrat | 13 g | 5 % |
| hvorav sukkerarter | 12 g | 14 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0,87 g | |
| Kostfiber | 6,0 g | 24 % |
| Protein | 20 g | 41 % |
| Salt | 5,3 g | 88 % |
| Kolesterol | 144 mg |
Alle 23 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 15 min
- Koketid: 50 min
- Totaltid: 1:05 t
Om retten
Kjøkken: Fransk, NorskMåltid: MiddagIngredienser: 23Porsjoner: 4Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett
Statistikk
Visninger: 4356Vurderinger: 3Liker: 3Kommentarer: 0