Chicken Tikka Masala

Name: Chicken Tikka Masala
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Indisk
Ingredients: 700 g kyllingfilet; 120 g gresk yoghurt; 2 ts paprikakrydder; 0.25 ts cayennepepper; 1 ts garam masala krydder; 0.5 ts spisskummen; 1 ts koriander malt; 0.25 ts gurkemeie; 0.5 ts salt; 1 ss sitronsaft; 1 ss solsikke/raps/stekeolje; 1 ss tørkede bukkehornkløverblader; 1 ss fersk ingefær; 1 ss hvitløk; 3 ss raps/solsikke/olivenolje; 2 stk gul løk; 1 stk grønn chili; 1 ss fersk ingefær; 1 ss hvitløk; 2 ts paprikakrydder; 0.5 ts cayennepepper; 2 ts garam masala krydder; 1 ss koriander malt; 1 ts spisskummen; 1 ts gurkemeie; 1 ss sukker; 400 g hermetiske hakkede tomater; 2 dl vann; 2 dl kremfløte; 1 ss tørkede bukkehornkløverblader

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Julie Dahl@juliedahl

1 t

Chicken Tikka Masala består av saftig kylling marinert i yoghurt og krydder, som grilles eller stekes og deretter blandes i en fyldig saus laget av løk, hvitløk, ingefær og tomater. Krydderblandingen inkluderer garam masala, spisskummen, koriander og paprika for farge og smak, mens cayenne gir et hint av varme. Denne versjonen er tilpasset med lett tilgjengelige ingredienser i norske butikker, men holder seg tett på originalens smak. Serveres best med ris eller naan.

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Hvete

Gluten

Inspirert av:

Swasthi Shreekanth

indianhealthyrecipes.com

Voksne

Barn

Porsjoner4

Marinade og kylling

kyllingfileteller benfritt lårkjøtt700 g
gresk yoghurt120 g
paprikakrydder2 ts
cayennepepper¼ ts
garam masala krydder1 ts
spisskummen½ ts
koriander malt1 ts
gurkemeie¼ ts
salt½ ts
sitronsaft1 ss
solsikke/raps/stekeolje1 ss
tørkede bukkehornkløverblader (valgfritt)kasuri methi, kan sløyfes1 ss
fersk ingefærrevet1 ss
hvitløkrevet1 ss
grillpinner/spyd8 stk

Saus

raps/solsikke/olivenolje3 ss
gul løkfinhakket2 stk
grønn chili (valgfritt)finhakket1 stk
fersk ingefærrevet1 ss
hvitløkrevet1 ss
paprikakrydder2 ts
cayennepepperetter smak½ ts
garam masala krydder2 ts
koriander malt1 ss
spisskummenmalt1 ts
gurkemeie1 ts
sukker1 ss
hermetiske hakkede tomater400 g
vann2 dl
kremfløte2 dl
tørkede bukkehornkløverblader (valgfritt)1 ss
saltjuster etter smak1 ½ ts

Garnityr og servering

kremfløte3 ss
koriandergrovhakket3 ss
nanbrødvarme4 stk
sitroni båter1 stk
basmatiris400 g

Trykk på et steg for å krysse det av

Marinade og kylling (15 ingredienser)

1
Skyll og tørk kyllingfilet (700 g) (bør tørkes godt for at marinaden skal feste seg skikkelig)

Skjær dem i terninger på ca. 3 cm.

Legg bitene i en stor bolle, klare til å blandes med marinaden.
2
Ha gresk yoghurt (120 g) i en bolle.

Tilsett
paprikakrydder (2 ts)
cayennepepper (¼ ts)
garam masala krydder (1 ts)
spisskummen (½ ts)
koriander malt (1 ts)
gurkemeie (¼ ts)
salt (½ ts)
sitronsaft (1 ss)
solsikke/raps/stekeolje (1 ss)
tørkede bukkehornkløverblader (1 ss)
revet fersk ingefær (1 ss)
revet hvitløk (1 ss).

Rør godt sammen.

Legg i kyllingbitene og vend alt til de er jevnt dekket.

Dekk til og la stå i kjøleskapet minst 8 timer, helst natten over.
3
Tre kyllingbitene på grillpinner/spyd (8 stk).

Hvis du bruker grillspyd av tre, må de bløtlegges i vann 30 min før bruk for å unngå at de brenner.

Forvarm ovnen til 240 °C og stek i ca. 18–20 minutter, vend halvveis.

Bruk grillfunksjon de siste minuttene for lett soting.

Kyllingen bør ha en kjernetemperatur på ca. 75 °C for sikker tilberedning.

Se vår oversikt over kjernetemperatur på kylling.

Alternativt kan kyllingen stekes i panne på middels høy varme til den er lett brent og gjennomstekt. Sett til side.

Saus (17 ingredienser)

1
Varm raps/solsikke/olivenolje (3 ss) i en gryte.

Tilsett finhakket gul løk (2 stk) og fres til gyllenbrun (ca. 8 min).

Ha i finhakket grønn chili (1 stk) (valgfritt), revet hvitløk (1 ss) og revet fersk ingefær (1 ss).

Stek i 1 min til det dufter.
2
Tilsett
paprikakrydder (2 ts)
cayennepepper (½ ts)
garam masala krydder (2 ts)
koriander malt (1 ss)
spisskummen (1 ts)
gurkemeie (1 ts).

Rør raskt.

Ha i hermetiske hakkede tomater (400 g) og la småkoke i 10 min til blandingen tykner.
3
Tilsett vann (2 dl), sukker (1 ss) og salt (1 ½ ts).

La småkoke i 10–12 minutter. Småkok til ønsket konsistens.

Rør inn kremfløte (2 dl) og evt. tørkede bukkehornkløverblader (1 ss).

Smak til med krydder og salt.

Garnityr og servering (5 ingredienser)

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Ingredienser(4 porsjoner)

Marinade og kylling

700 gkyllingfileteller benfritt lårkjøtt
120 ggresk yoghurt
2 tspaprikakrydder
¼ tscayennepepper
1 tsgaram masala krydder
½ tsspisskummen
1 tskoriander malt
¼ tsgurkemeie
½ tssalt
1 sssitronsaft
1 sssolsikke/raps/stekeolje
1 sstørkede bukkehornkløverblader (valgfritt)kasuri methi, kan sløyfes
1 ssfersk ingefærrevet
1 sshvitløkrevet
8 stkgrillpinner/spyd

Saus

3 ssraps/solsikke/olivenolje
2 stkgul løkfinhakket
1 stkgrønn chili (valgfritt)finhakket
1 ssfersk ingefærrevet
1 sshvitløkrevet
2 tspaprikakrydder
½ tscayennepepperetter smak
2 tsgaram masala krydder
1 sskoriander malt
1 tsspisskummenmalt
1 tsgurkemeie
1 sssukker
400 ghermetiske hakkede tomater
2 dlvann
2 dlkremfløte
1 sstørkede bukkehornkløverblader (valgfritt)
1 ½ tssaltjuster etter smak

Garnityr og servering

3 sskremfløte
3 sskoriandergrovhakket
4 stknanbrødvarme
1 stksitroni båter
400 gbasmatiris

Næringsinnhold

1 193kcalper porsjon

Protein: 65 g
Fett: 41 g
Karbohydrat: 135 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	1 193 kcal	60 %
Fett	41 g	59 %
hvorav mettede fettsyrer	17 g	87 %
hvorav transfett	0,64 g
Karbohydrat	135 g	52 %
hvorav sukkerarter	15 g	17 %
hvorav tilsatt sukker	3,9 g
Kostfiber	11 g	45 %
Protein	65 g	129 %
Salt	4,8 g	81 %
Kolesterol	132 mg

Alle 33 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for garam masala krydder er anslått ut fra tilsvarende varer.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 20 min
Koketid: 40 min
Totaltid: 1 t

Om retten

Kjøkken: IndiskMåltid: MiddagIngredienser: 37Porsjoner: 4Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 4774Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Chicken Tikka Masala

Marinade og kylling

Saus

Garnityr og servering

Marinade og kylling (15 ingredienser)

Saus (17 ingredienser)

Garnityr og servering (5 ingredienser)

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Lammekorma - Lamb Korma

Kyllingoverlår i estragonsaus

Kremet Tomatspaghetti med Sitronskall

Lett Lam Jalfrezi

One-pot reke- og linsedhal

Chicken Tikka Masala

Marinade og kylling

Saus

Garnityr og servering

Marinade og kylling (15 ingredienser)

Saus (17 ingredienser)

Garnityr og servering (5 ingredienser)

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk