Kvensk tekake
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
1:40 t
Difficulty: Easy (1 of 3)
Kvensk tekake er en enkel, tradisjonell hvetebakst med røtter i kvensk og finsk matkultur i Nord-Norge. Dette er ikke en kake som skal imponere visuelt. Den skal smake godt, være myk, mettende og tåle både kaffebord og tursekk. Deigen er lett å jobbe med, steketiden kort, og resultatet ligger et sted mellom brød og kake. Serveres ofte fersk med smør og sukker, men kan også varieres i retning dessert eller nøktern turmat. Dette er hverdagsbakst slik den var ment å være.
Inneholder allergener
Melk
Laktose
Hvete
Gluten
Inspirert av:ruijan-kaiku.no
Voksne
8
Barn
0
Porsjoner8
- hvetemelsiktet1 l
- tørrgjær1 pk
- sukker1 dl
- meierismøri terninger100 g
- helmelkromtemperert3 dl
- vannlunkent½ dl
- kardemomme1 ts
- meierismørsmeltes til topping75 g
- sukkertil topping50 g
- kanel1 ts
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
500kcalper porsjon
- Protein
- 10 g 8 % av energien
- Fett
- 20 g 37 % av energien
- Karbohydrat
- 67 g 54 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 500 kcal | 25 % |
| Fett | 20 g | 29 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 12 g | 62 % |
| hvorav transfett | 0,56 g | |
| Karbohydrat | 67 g | 26 % |
| hvorav sukkerarter | 20 g | 22 % |
| hvorav tilsatt sukker | 18 g | |
| Kostfiber | 4,2 g | 17 % |
| Protein | 10 g | 21 % |
| Salt | 0,28 g | 5 % |
| Kolesterol | 48 mg |
Alle 10 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 8 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 1 dag.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 1:20 t
- Koketid: 20 min
- Totaltid: 1:40 t
Om retten
Kjøkken: NorskMåltid: KakeIngredienser: 10Porsjoner: 8Dietter: Altetende, VegetariskVanskelighetsgrad: Lett
Statistikk
Visninger: 1765Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0