Kayseri Yağlaması (Tyrkisk lag-lasagne med lefser og kjøttsaus)

Kayseri Yağlaması er en tradisjonell rett fra byen Kayseri i Tyrkia. Den består av myke lefser lagt lagvis med en saftig kjøttsaus av løk, paprika, krydder og tomat. Til slutt toppes hele retten med kjølig yoghurt og persille. Resultatet er som en tyrkisk lasagne der lefsene suger til seg smaken av krydret kjøttsaus. Denne versjonen er laget for å være enkel, autentisk og lett å lykkes med.