Gyldne fondantpoteter med sprø skorpe og myk kjerne

Fondantpoteter er den franske måten å gjøre poteter til ren luksus på. Først stekes de gyldne i smør, så bakes de ferdig i buljong med hvitløk og timian. Resultatet er sprø utside, smørmør kjerne og en aroma som løfter ethvert måltid – perfekt til kjøtt, fisk eller vegetarretter med saus. Denne oppskriften gir jevnt stekte, smakfulle poteter som både ser og smaker som de kommer rett fra et restaurantkjøkken.