Gyldne fondantpoteter med sprø skorpe og myk kjerne
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
35 min
Difficulty: Medium (2 of 3)
Fondantpoteter er den franske måten å gjøre poteter til ren luksus på. Først stekes de gyldne i smør, så bakes de ferdig i buljong med hvitløk og timian. Resultatet er sprø utside, smørmør kjerne og en aroma som løfter ethvert måltid – perfekt til kjøtt, fisk eller vegetarretter med saus. Denne oppskriften gir jevnt stekte, smakfulle poteter som både ser og smaker som de kommer rett fra et restaurantkjøkken.
Inneholder allergener
Melk
Laktose
Voksne
4
Barn
0
Porsjoner4
- poteterkokefaste, endene kuttet rette12 stk
- hvitløkskåret i tykke skiver1 fedd
- grønnsaksbuljongevt. kraft1 dl
- timian2 bunt
- meierismørtil bruning av poteter50 g
- rapsolje1 ss
- flaksalt1 ts
- pepper¼ ts
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
357kcalper porsjon
- Protein
- 8,6 g 10 % av energien
- Fett
- 14 g 36 % av energien
- Karbohydrat
- 46 g 54 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 357 kcal | 18 % |
| Fett | 14 g | 20 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 7,1 g | 36 % |
| hvorav transfett | 0,30 g | |
| Karbohydrat | 46 g | 18 % |
| hvorav sukkerarter | 6,0 g | 7 % |
| hvorav tilsatt sukker | 1,1 g | |
| Kostfiber | 6,6 g | 26 % |
| Protein | 8,6 g | 17 % |
| Salt | 11 g | 191 % |
| Kolesterol | 25 mg |
Alle 8 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan ikke fryses.
Tid
- Tilberedning: 10 min
- Koketid: 25 min
- Totaltid: 35 min
Om retten
Kjøkken: FranskMåltid: MiddagIngredienser: 8Porsjoner: 4Dietter: Altetende, VegetariskVanskelighetsgrad: Medium
Statistikk
Visninger: 889Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0