Green Goddess-dressing

Name: Green Goddess-dressing
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 2 dl gresk yoghurt; 1 dl fersk persille; 0.5 dl fersk basilikum; 0.5 dl fersk gressløk; 1 dl fersk spinat; 1 stk vårløk; 1 fedd hvitløk; 2 ss extra virgin olivenolje; 1 ss sitronsaft; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 2 ss vann

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Jonas Enge@maccyber

5 min

Green Goddess-dressing er en klassisk, grønn og kremet dressing med tydelig urtepreg og frisk syre. Denne varianten bygger på gresk yoghurt for fylde, kombinert med persille, basilikum og gressløk som gir både friskhet og dybde. Spinat gir farge uten å dominere smaken. Resultatet er en allsidig dressing som passer like godt til salater som til fisk, kylling, ovnsbakte grønnsaker eller som dip på koldtbordet. Rask å lage, lett å justere og alltid populær.

🥬 Vegetarisk 🍏 Fleksitarianer 🌾🚫 Glutenfri 🫒 Middelhavsdiett 🍗 Høyprotein

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Voksne

Barn

Porsjoner4

gresk yoghurtnaturell, tykk2 dl
fersk persillegrovhakket1 dl
fersk basilikumgrovhakket½ dl
fersk gressløkgrovhakket½ dl
fersk spinatskylt1 dl
vårløk1 stk
hvitløkskrelt1 fedd
extra virgin olivenolje2 ss
sitronsaft1 ss
salt½ ts
pepper¼ ts
vannjusteres etter ønsket konsistens2 ss

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Skyll fersk persille (1 dl), fersk basilikum (½ dl) og fersk gressløk (½ dl) grundig og grovhakk dem.

Skyll fersk spinat (1 dl) og la den renne godt av.

Skyll vårløk (1 stk), fjern eventuelle ytterlag og skjær den i biter.

Skrell hvitløk (1 fedd).
2
Ha gresk yoghurt (2 dl) i blenderen slik at den er klar til å ta imot resten av ingrediensene.
3
Legg grovhakkede urter, skylt spinat, oppskåret vårløk og skrelt hvitløk i blenderen sammen med yoghurten.
4
Hell i extra virgin olivenolje (2 ss) og ferskpresset sitronsaft (1 ss) for balanse og rund smak.
5
Kjør alt til en jevn og kremet dressing.

Stopp underveis og skrap ned sidene ved behov.
6
Tilsett kaldt vann (2 ss) litt etter litt dersom dressingen er for tykk.

Smak til med salt (½ ts) og pepper (¼ ts).
7
Server Green Goddess-dressingen til grønne salater, kålsalat, ovnsbakte grønnsaker eller som saus til grillet kylling og fisk.

Den fungerer også svært godt som dip til rå grønnsaker eller som dressing i wraps og sandwicher.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

84kcalper porsjon

Protein: 5,0 g
Fett: 6,0 g
Karbohydrat: 2,1 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	84 kcal	4 %
Fett	6,0 g	9 %
hvorav mettede fettsyrer	1,4 g	7 %
hvorav transfett	0 g
Karbohydrat	2,1 g	1 %
hvorav sukkerarter	1,9 g	2 %
hvorav tilsatt sukker	0 g
Kostfiber	0,53 g	2 %
Protein	5,0 g	10 %
Salt	0,97 g	16 %
Kolesterol	5 mg

Alle 12 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 5 min
Koketid: 0 min
Totaltid: 5 min

Om retten

Kjøkken: AmerikanskMåltid: Saus & dressingerIngredienser: 12Porsjoner: 4Dietter: Altetende, Vegetarisk, Fleksitarianer, Glutenfri, Middelhavsdiett, HøyproteinVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 1598Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Green Goddess-dressing

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Ranchdressing

Kremet spicy cashewdressing

Cowboy Butter Ranch Dressing

Hjemmelaget Burgerdressing som Smaker som Restaurant

Husets Vinaigrette

Green Goddess-dressing

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk