Fudgy Tiramisu Brownies

Name: Fudgy Tiramisu Brownies
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porsjoner
Cuisine: Amerikansk, Italiensk
Ingredients: 115 g meierismør; 170 g kokesjokolade; 250 g sukker; 3 stk egg; 80 g hvetemel; 40 g bakekakao; 1 klype salt; 250 ml kaffe; 13 stk ladyfingers; 250 g mascarpone; 300 ml kremfløte; 50 g melis; 2 stk vaniljestang; 1 ss bakekakao

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Magnus Lie@magnuslie

50 min

Denne kaken er det beste fra to verdener – amerikansk fudgy brownie møter italiensk tiramisu i en dekadent, lagdelt dessert som får folk til å tie i respekt etter første bit. Myk sjokoladebunn, sprø ladyfingers dynket i kaffe og en luftig mascarponekrem – alt i perfekt balanse. Server den kald rett fra kjøleskapet for maksimal nytelse.

🥬 Vegetarisk

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Egg

Hvete

Gluten

Voksne

Barn

Porsjoner10

meierismørsmeltes115 g
kokesjokolade70%, hakket170 g
sukker250 g
eggromtempererte3 stk
hvetemelsiktet80 g
bakekakao40 g
salt1 klype
kaffesterk, avkjølt250 ml
ladyfingerstil kaffelag13 stk
mascarpone250 g
kremfløtekald300 ml
melis50 g
vaniljestangfrø skrapes ut2 stk
bakekakaotil topping, siles over1 ss

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Kle en ildfast form på ca. 20 × 20 cm med bakepapir, og sett ovnen på 170 °C over- og undervarme.
2
Smelt meierismør (115 g) i en liten kjele på lav varme.

Ha i hakket kokesjokolade (170 g) og rør til alt er smeltet og glatt.

Sett til side for å avkjøles lett.
3
Ha sukker (250 g) og egg (3 stk) i en stor bolle.

Pisk med håndmikser i 3–4 minutter til det blir luftig og blekgult.
4
Hell den smeltede sjokoladeblandingen i eggedosisen og vend forsiktig sammen med slikkepott.

Sikt inn hvetemel (80 g), bakekakao (40 g) og salt (1 klype).

Vend til røren er jevn, men ikke overarbeid.
5
Hell røren i formen og glatt ut overflaten.

Stek midt i ovnen i 20–25 minutter, til kaken har et tørt lokk men fortsatt er myk inni.

Avkjøl helt i formen til romtemperatur.
6
Brygg kaffe (250 ml) dobbelt så sterk som vanlig.

La den avkjøles helt før bruk.
7
Dypp én og én ladyfingers (13 stk) raskt i den avkjølte kaffen – de skal bli fuktige, ikke gjennombløte.

Legg et jevnt lag over den avkjølte brownien.
8
Skrap ut frøene fra vaniljestang (2 stk).

Ha mascarpone (250 g), melis (50 g) og vaniljefrø i en bolle.

Pisk kort til en glatt krem.

Tilsett deretter kald kremfløte (300 ml) og pisk videre til du får en tykk, luftig krem som holder fasongen.
9
Fordel mascarponekremen jevnt over ladyfingerlaget. Bruk en slikkepott til å glatte toppen.

Sikt et tynt lag bakekakao (1 ss) over for å få den klassiske tiramisu-finishen.
10
Dekk formen og sett den i kjøleskapet i minst 2 timer, helst over natten.

Smakene setter seg, og kaken blir enda bedre dag to.
11
Server i små firkanter, gjerne med ekstra kakaodryss og en kopp sterk espresso ved siden av.

En dessert som gjør seg like godt på helgebordet som i selskap.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

635kcalper porsjon

Protein: 8,5 g
Fett: 40 g
Karbohydrat: 58 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	635 kcal	32 %
Fett	40 g	58 %
hvorav mettede fettsyrer	25 g	123 %
hvorav transfett	1,1 g
Karbohydrat	58 g	22 %
hvorav sukkerarter	47 g	52 %
hvorav tilsatt sukker	37 g
Kostfiber	2,6 g	10 %
Protein	8,5 g	17 %
Salt	0,35 g	6 %
Kolesterol	161 mg

Alle 14 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 10 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

2 ingredienser har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for ladyfingers, vaniljestang er anslått ut fra tilsvarende varer.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 4 dager.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 25 min
Koketid: 25 min
Totaltid: 50 min

Om retten

Kjøkken: Amerikansk, ItalienskMåltid: KakeIngredienser: 14Porsjoner: 10Dietter: Altetende, VegetariskVanskelighetsgrad: Medium

Statistikk

Visninger: 2860Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Fudgy Tiramisu Brownies

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Nutella-ostekake (uten steking)

Sjokolade Skrik Iskake sandwicher

Vegansk salt karamell fudge brownies

Red Velvet Crinkle Cookies

Spicy gresskarkake med spøkelsesdekor

Fudgy Tiramisu Brownies

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk