
Trykk på et steg for å krysse det av
Smør brownieformen med litt vegansk smør.
Kle den med bakepapir.
Grovhakk sjokoladeplaten.
Rør sammen linfrømel (4 ss) og varmt vann (8 ss) i en liten bolle.
La det stå i 5 til 10 minutter så det tykner.
Smelt vegansk smør (100 g) i en liten kjele og la det avkjøle et øyeblikk.
Visp sammen det smeltede smøret og sukrin (2 ½ dl) i en stor bolle.
Rør inn linfrøblandingen, mandelmelk (1 ¼ dl) og vaniljeekstrakt (1 ts) til en jevn røre.
Sikt hvetemel (2 ½ dl), kakao (1 ¾ dl), bakepulver (1 ts), havsalt (½ ts) og kanel (1 klype) i en egen bolle.
Vend det inn i det våte med en slikkepott til en tykk deig uten tørre melklumper.
Vend inn de grovhakkede vegansk sjokolade (175 g).
Fordel deigen jevnt i formen.
Trykk de hakkede vegansk sjokolade (50 g) fra sjokoladeplaten forsiktig ned i toppen.
Stek midt i ovnen på 175 °C i 35 til 40 minutter.
En tannpirker i midten skal komme ut nesten ren.
Sett formen på rist og la browniesene kjøle i 20 minutter.
Løft dem ut ved hjelp av bakepapiret og la dem kjøle 10 til 15 minutter til før de skjæres i ruter.
Serveres som de er, eller varm dem lett og topp med vegansk iskrem eller en skje pisket kokosfløte og en klype havsalt.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 362 kcal | 18 % |
| Fett | 22 g | 32 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 7,1 g | 35 % |
| hvorav transfett | 0,03 g | |
| Karbohydrat | 30 g | 12 % |
| hvorav sukkerarter | 16 g | 18 % |
| hvorav tilsatt sukker | 12 g | |
| Kostfiber | 6,1 g | 25 % |
| Protein | 7,1 g | 14 % |
| Salt | 0,79 g | 13 % |
| Kolesterol | 2 mg |
Alle 12 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 8 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
2 ingredienser har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for sukrin, vaniljeekstrakt er anslått ut fra tilsvarende varer.