
Trykk på et steg for å krysse det av
Vask og rens poteter (600 g) , gulrøtter (4 stk) , kålrot (¼ stk) og agurk (½ g).
Legg potetene i en kjele og fyll på kaldt vann til det dekker. Tilsett 1 ts salt per liter vann. Kok opp, skru ned varmen og la potetene småkoke under lokk i 15–20 minutter, eller til de er møre når du stikker i dem med en kniv. Hell av vannet og la potetene dampe av seg i kjelen et par minutter før servering.
Riv gulrot, kålrot og agurk. Bland eddik (klar) (1 ts) , vann (½ dl) , sukker (1 ts) og sitronsaft fra ⅔ av sitroner (1 ½ stk) i en liten bolle, og vend inn grønnsakene.
Varm margarin (2 ss) i en stekepanne på middels varme, stek fiskepinner (600 g) til de er gylne og gjennomvarme.
Legg opp fiskepinner med råkostsalat, remulade (1 stk), sitronbåter fra resterende sitroner (1 ½ stk) og nykokte poteter.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 717 kcal | 36 % |
| Fett | 42 g | 60 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 4,5 g | 23 % |
| hvorav transfett | 0 g | |
| Karbohydrat | 60 g | 23 % |
| hvorav sukkerarter | 16 g | 18 % |
| hvorav tilsatt sukker | 3,5 g | |
| Kostfiber | 8,6 g | 34 % |
| Protein | 21 g | 41 % |
| Salt | 1,3 g | 22 % |
| Kolesterol | 63 mg |
Alle 11 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.