
Trykk på et steg for å krysse det av
Kok opp en kjele med lettsaltet vann og tilbered makaroni (120 g) til den er nesten mør. Hell av vannet.
Smelt meierismør (1 ss) i en kjele og rør inn hvetemel (1 ½ ss) . Spe gradvis med melk (2 ½ dl). Rør til glatt saus. Smak til med muskatt, salt og pepper.
Ta kjelen vekk fra platen, bland inn ett og ett egg (2 stk) av gangen. Tilsett til slutt halvparten av revet ost (250 g), rør godt.
Vend inn røkte pølser (300 g) i biter, purreløk (50 g) og hodekål (50 g) i sausen. Ha blandingen over i en smurt ildfast form.
Dryss resten av den revne ost (250 g) på toppen og stek midt i ovnen ved 200 °C i ca. 25 min, til osten er gyllen og sausen bobler.
Smaker også godt med stekt bacon terninger.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 618 kcal | 31 % |
| Fett | 39 g | 56 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 21 g | 103 % |
| hvorav transfett | 0,66 g | |
| Karbohydrat | 31 g | 12 % |
| hvorav sukkerarter | 5,1 g | 6 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0 g | |
| Kostfiber | 2,3 g | 9 % |
| Protein | 34 g | 68 % |
| Salt | 2,2 g | 37 % |
| Kolesterol | 173 mg |
Alle 10 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.