
Trykk på et steg for å krysse det av
Skrell epler (1 ½ kg) , fjern kjernehusene og skjær dem i grove biter.
Bruk gjerne epler med små flekker eller skader – det påvirker ikke smaken.
Ha eplebitene i kasserollen sammen med vann (2 dl) og sukker (2 ss).
Sett på lokk, kok opp, og la det deretter småkoke på lav varme i 30–40 minutter.
Rør av og til slik at det ikke svir seg.
Eplene skal bli helt møre og begynne å falle fra hverandre.
Plasser sikten over bollen.
Hell den varme eplemosen i sikten, og bruk skjeen til å presse mosen gjennom.
Fortsett til det som ligger igjen i sikten er tørt skall og kjerner.
Kast restene.
Smak på sausen.
Tilsett eventuelt litt mer sukker hvis du ønsker en søtere smak.
Synes du sausen er for tynn, kan du koke den videre uten lokk i 5–10 minutter for å redusere væsken.
Hell den varme eplesausen i steriliserte sylteglass (4 stk).
Lukk lokkene med én gang, og la dem stå i romtemperatur til de er avkjølt.
Oppbevar i kjøleskap eller frys ned for senere bruk.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 210 kcal | 10 % |
| Fett | 0,38 g | 1 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 0 g | 0 % |
| hvorav transfett | 0 g | |
| Karbohydrat | 48 g | 18 % |
| hvorav sukkerarter | 46 g | 51 % |
| hvorav tilsatt sukker | 6,5 g | |
| Kostfiber | 7,5 g | 30 % |
| Protein | 0 g | 0 % |
| Salt | 0 g | 0 % |
| Kolesterol | 0 mg |
Alle 3 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.