a-small-glass-jar-of-homemade-hazelnut-syrup-surro (1)

Hjemmelaget hasselnøttsyrup til kaffe

Name: Hjemmelaget hasselnøttsyrup til kaffe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porsjon
Cuisine: Drikke
Ingredients: 100 g hasselnøtter; 200 g sukker; 2.5 dl vann; 0.5 ts hasselnøttekstrakt

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Jonas Enge@maccyber

15 min

Denne hjemmelagde hasselnøttsyrupen gir deg den klassiske smaken av ristede hasselnøtter rett i kaffekoppen. Den er enkel å lage, krever kun tre ingredienser, og kan brukes i alt fra kaffe og cappuccino til pannekaker, iskrem og bakverk. Ristede hasselnøtter gir en dyp og naturlig nøttesmak, mens bruk av hasselnøttekstrakt gir en mer intens og “kaffebar”-aktig smak. Oppbevar den på glass i kjøleskapet, så har du smakfull sirup klar i ukesvis.

🥬 Vegetarisk

Inneholder allergener

Nøtter

Voksne

Barn

Porsjoner1

hasselnøtterristede, grovhakkede100 g
sukkerhvit, finkornet200 g
vannkaldt2 ½ dl
hasselnøttekstrakt (valgfritt)for sterkere smak½ ts
sylteglassà 3 dl1 stk

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Rist hasselnøtter (100 g) i tørr panne på middels varme i 5–6 minutter til de får en gyllen farge og aroma.

Grovhakk dem deretter med kniv for å frigjøre mer smak.
2
Ha vann (2 ½ dl), sukker (200 g) og de grovhakkede hasselnøtter (100 g) i en kasserolle.

Rør om og varm opp til det begynner å koke.
3
Senk varmen og la blandingen småkoke i omtrent 10 min.

Rør av og til så sukkeret ikke brenner seg.

Sirupen skal bli lett tyktflytende.
4
Ta kasserollen av varmen og la sirupen stå i 30 min slik at nøttesmaken får tid til å trekke ut.
5
Sil væsken gjennom en finmasket sil over i et varmesikkert sylteglass (1 stk).

Klem lett på nøttene for å få ut all væske.

Tilsett hasselnøttekstrakt (½ ts) om du ønsker en sterkere smak.
6
La sirupen avkjøles helt før du setter på lokk.

Oppbevares i kjøleskap og holder seg i opptil 4 uker.
7
Rør 1–2 ss i kaffe, cappuccino eller latte.
Bruk som topping over vaniljeis, vafler eller pannekaker.
Tilsett i smørkrem eller glasur for nøtteaktig smak.
Drypp over yoghurt eller havregrøt for en søt og aromatisk frokost.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

1 470kcalper porsjon

Protein: 13 g
Fett: 65 g
Karbohydrat: 203 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	1 470 kcal	74 %
Fett	65 g	93 %
hvorav mettede fettsyrer	3,7 g	19 %
hvorav transfett	0 g
Karbohydrat	203 g	78 %
hvorav sukkerarter	203 g	226 %
hvorav tilsatt sukker	200 g
Kostfiber	9,0 g	36 %
Protein	13 g	26 %
Salt	0 g	0 %
Kolesterol	0 mg

Alle 3 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 1 porsjon. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 5 min
Koketid: 10 min
Totaltid: 15 min

Om retten

Kjøkken: Måltid: DrikkeIngredienser: 5Porsjoner: 1Dietter: Altetende, VegetariskVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 2922Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Hjemmelaget hasselnøttsyrup til kaffe

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Hjemmelaget vaniljesirup til kaffe på 5 minutter

Enkel hjemmelaget mokkasirup til kaffe

Cappuccino-dryss

Sjokolade-cappuccino-dryss

White Russian

Hjemmelaget hasselnøttsyrup til kaffe

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk