Enkle kolakaker fra Sverige

Kolakaker er en klassisk svensk småkake kjent for sin karamellaktige smak og sprø, men seige konsistens. De røres raskt sammen, formes til små kuler og trykkes flate med en gaffel før baking. Resultatet er myke karamellkaker med sprø kanter som passer perfekt til kaffe, julebord eller som en enkel hverdagskake. Denne versjonen bygger på en tradisjonell familieresept fra Sverige, men er skrevet helt om og tilpasset Matly-formatet.