Eksotisk tunfisksalat med karri og tørket frukt

Name: Eksotisk tunfisksalat med karri og tørket frukt
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Pålegg
Ingredients: 250 g hermetisk tunfisk; 1 ss rødløk; 1 ss koriander; 1 ss rosiner; 1 ss tørket aprikos; 1 ts karri; 0.5 ts gurkemeie; 3 ss gresk yoghurt; 0.5 stk lime; 0.25 ts salt; 0.25 ts pepper; 2 stk tortillalefse

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Jessica Eriksen@jessicaeriksen

10 min

En enkel, smakfull og fargerik salat som gir klassisk tunfisk nytt liv med varm karri og frisk lime. Den er perfekt som fyll i lefser, naan eller servert alene som lett lunsj. Den gylne fargen kommer fra karri og gurkemeie, mens rosiner og tørkede aprikoser gir en mild sødme som balanserer smaken. Dette er en oppskrift som krever minimalt med arbeid, men leverer maks smak.

Inneholder allergener

Hvete

Gluten

Melk

Laktose

Voksne

Barn

Porsjoner2

hermetisk tunfiskavrent250 g
rødløkfinhakket1 ss
koriandergrovhakket1 ss
rosiner1 ss
tørket aprikosgrovhakket1 ss
karri1 ts
gurkemeie½ ts
gresk yoghurtnaturell3 ss
limesaften½ stk
saltsmak til¼ ts
peppersmak til¼ ts
tortillalefsetil servering2 stk

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Skyll koriander (1 ss) og grovhakk den.

Finhakk rødløk (1 ss).

Grovhakk tørket aprikos (1 ss), og press saften fra lime (½ stk).
2
Åpne boksen med hermetisk tunfisk (250 g), la væsken renne godt av, og bryt fisken opp i mindre biter med en gaffel.

Ha tunfisken i en mellomstor bolle.
3
Tilsett den finhakkede rødløk, koriander, rosiner (1 ss) og aprikosbitene i bollen med tunfisk.

Vend alt lett sammen.
4
Rør sammen gresk yoghurt (3 ss), karri (1 ts), gurkemeie (½ ts) og lime (½ stk) i en liten bolle.

Smak til med salt (¼ ts) og pepper (¼ ts).

Juster gjerne med mer karri hvis du vil ha en tydeligere smak.
5
Hell karriblandingen over tunfiskmiksen og rør alt godt sammen.

Pass på at yoghurtsausen fordeler seg jevnt.
6
Server tunfisksalaten kald i tortillalefse (2 stk) eller pølselefser.

Rull sammen eller brett og del i to.

Alternativt kan du servere den på toast eller som fyll i pitabrød.
7
Dryss gjerne litt ekstra hakket koriander på toppen før servering.

Server sammen med en frisk grønn salat eller agurkskiver for ekstra friskhet.

Passer godt som lett lunsj, piknikrett eller proteinrik middag i farta.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

338kcalper porsjon

Protein: 38 g
Fett: 4,9 g
Karbohydrat: 34 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	338 kcal	17 %
Fett	4,9 g	7 %
hvorav mettede fettsyrer	1,4 g	7 %
hvorav transfett	0 g
Karbohydrat	34 g	13 %
hvorav sukkerarter	7,0 g	8 %
hvorav tilsatt sukker	0 g
Kostfiber	3,4 g	14 %
Protein	38 g	76 %
Salt	3,2 g	54 %
Kolesterol	72 mg

Alle 12 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 2 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 1 dag.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 10 min
Koketid: 0 min
Totaltid: 10 min

Om retten

Kjøkken: Måltid: PåleggIngredienser: 12Porsjoner: 2Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 663Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Eksotisk tunfisksalat med karri og tørket frukt

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Kylie Jenners TikTok-ramen

Villsvin tonnato

Msemen (marokkanske pannekaker)

Bobotie – Sør-Afrikas nasjonalrett

Kyllingform med karri og blomkål

Eksotisk tunfisksalat med karri og tørket frukt

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk