Enkel og rask butter-chicken
En klassisk indisk favoritt gjort enkel: Saftig kylling i en kremet, smaksrik tomatsaus. Perfekt for travle dager – ferdig på under 30 minutter! Serveres med ris og varme naanbrød.
Butter Chicken
Butter chicken, kjent som Murgh Makhani i India, er en av de mest ikoniske rettene fra det indiske kjøkkenet. Retten kombinerer yoghurtmarinert kylling, ovnsstekt og lett grillet for en røkt smak, med en silkemyk tomatsaus beriket med smør, fløte og aromatiske krydder. Resultatet er en balansert rett med både varme og rundhet, som passer like godt til hverdags som til fest. Server den med basmatiris, naan eller en frisk salat.
Butter chicken med gul basmatiris
En fyldig og aromatisk butter chicken med saftige kyllinglår marinert i yoghurt, sitron, tandoori masala og varme krydder. Sausen bygges opp med løk, ingefær, hvitløk, hele krydder, tomat og cashewnøtter før den kjøres silkemyk og rundes av med fløte, meierismør og bukkehornkløver. Serveres med gyllen basmatiris med gurkemeie og sjalottløk. Retten har en tydelig indisk krydderprofil, men den kremete sausen balanserer chili og krydder slik at resultatet blir rikt, mildt sterkt og svært smakfullt.