
Trykk på et steg for å krysse det av
Finhakk hvitløk (2 fedd) og sjalottløk (2 stk).
Del brokkoli (1 stk) i små buketter.
Surr løk og hvitløk i olivenolje (3 ss) til de er myke.
Hell over kraft (1 l) og kok opp.
Tilsett brokkolibiter og la småkoke i ca. 5 min til de er møre.
Bruk stavmikser til å lage en glatt suppe.
Smak til med salt (1 klype) og pepper (1 klype).
Server med friske urter (basilikum, dill, gressløk, persille, timian) (1 kvast) og en skje crème fraîche (2 ss).
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 105 kcal | 5 % |
| Fett | 7,7 g | 11 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 1,1 g | 5 % |
| hvorav transfett | 0 g | |
| Karbohydrat | 3,4 g | 1 % |
| hvorav sukkerarter | 3,1 g | 3 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0,25 g | |
| Kostfiber | 3,1 g | 13 % |
| Protein | 3,9 g | 8 % |
| Salt | 2,9 g | 49 % |
| Kolesterol | 0 mg |
Alle 7 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.