Bolo de Cenoura (brasiliansk gulrotkake) med Brigadeiro-topping
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
1:10 t
Difficulty: Easy (1 of 3)
Dette er en brasiliansk klassiker kjent for sin myke, oransje kakebunn og en silkemyk sjokoladetopping laget som en tykk, fudgy brigadeiro. Kaken får smaken sin fra ferske gulrøtter som kjøres helt glatt med sukker, egg og olje, noe som gir en jevn og saftig smule uten å måtte rive noe for hånd. Toppingen lages av søtet kokosmelk og kakao som kokes til en tykk glasur. Kaken er enkel å lykkes med og passer både til kaffe, feiring og dessertbord.
Inneholder allergener
Egg
Hvete
Gluten
Melk
Laktose
Voksne
12
Barn
0
Porsjoner12
- hvetemelsiktet260 g
- bakepulver1 ss
- salt1 ¼ ts
- solsikke/raps/stekeolje115 ml
- gulrøttergrovhakkes300 g
- sukker270 g
- eggromtempererte3 stk
- rømmegjerne seterrømme112 g
- kokosmelksøtet kondensert420 g
- bakekakaosiktet30 g
- sjokoladestrøsseltil pynt2 ss
- rapsoljetil pensling1 ss
- rund kakeform23 cm1 stk
- bakearktil bunnen av formen1 stk
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
399kcalper porsjon
- Protein
- 6,1 g 6 % av energien
- Fett
- 23 g 52 % av energien
- Karbohydrat
- 41 g 42 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 399 kcal | 20 % |
| Fett | 23 g | 33 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 11 g | 53 % |
| hvorav transfett | 0,10 g | |
| Karbohydrat | 41 g | 16 % |
| hvorav sukkerarter | 26 g | 28 % |
| hvorav tilsatt sukker | 23 g | |
| Kostfiber | 2,9 g | 12 % |
| Protein | 6,1 g | 12 % |
| Salt | 1,1 g | 19 % |
| Kolesterol | 52 mg |
Alle 12 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 12 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 4 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 20 min
- Koketid: 50 min
- Totaltid: 1:10 t
Om retten
Kjøkken: BrasilianskMåltid: KakeIngredienser: 14Porsjoner: 12Dietter: Altetende, VegetariskVanskelighetsgrad: Lett
Statistikk
Visninger: 1452Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0