Utforsk oppskrifter

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

2 t

3.8 (12)

En næringsrik smoothie bowl laget med nøtter, frø, frukt, nøttemelk og eventuelt erteprotein.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

2 t

3.7 (3)

Super Veggie er en sentral del av Bryan Johnsons daglige kosthold og består av nøye utvalgte grønnsaker med dokumenterte helseeffekter.

Markus Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

50 min

- (0)

En plantebasert versjon av julens klassiker, laget av soyakjøtt som stekes med soyasaus, løk og røyksmak og deretter bakes mørt i ovnen. Røyksmaken og den salte, fyldige smaken minner om tradisjonelt pinnekjøtt, uten kjøtt og uten lang utvanning og damping. Retten serveres med alt det klassiske tilbehøret: kremet kålrotstappe med muskat, kokte poteter og tyttebær. Den passer når du spiser vegansk eller har veganske gjester til julemiddagen, og kan lages ferdig på under en time.

Jessica Eriksen

Difficulty: Easy (1 of 3)

35 min

- (0)

Lobio er en tradisjonell gryte fra Georgia, laget med røde kidneybønner og valnøtter. Retten er kjent for sin karakteristiske balanse mellom syrlig og lett søt smak, kombinert med dype, varme kryddertoner. Konsistensen ligger et sted mellom chili og moste bønner, fyldig og kremet, men fortsatt rustikk. Denne versjonen er tilpasset et moderne kjøkken og bruker hermetiske bønner for å gjøre retten rask og tilgjengelig. Valnøtter gir struktur og nøttepreg, mens balsamicoeddik og lønnesirup gir den typiske søt-syrlige balansen. Med rikelig koriander på toppen får du en aromatisk og mettende plantebasert hovedrett som både er næringsrik og smaksrik.

Jonas Enge

Difficulty: Medium (2 of 3)

2:20 t

- (0)

En smakfull vegansk middag der myke potetkaker fylt med krydret potetmos stekes sprø utenpå og serveres med varme, aromatiske kikerter i tomat og sennepsfrø. Dette er en perfekt måte å bruke opp bakte poteter, og retten får en dyp, indisk-inspirert smak fra curryblader, ingefær og garam masala. Potetkakene blir ekstra gode når de fylles med et sterkt potetfyll som gir fin kontrast til den milde utsiden. Server alt rykende varmt som en mettende middag for fire.

Camilla Berg

Difficulty: Easy (1 of 3)

30 min

- (0)

En varmende, kremet gulrotsuppe som passer perfekt både som lett middag eller som forrett. Den er naturlig vegansk, mild på smak – men du kan enkelt justere krydderet for mer sting.