Veganske potetkaker med krydrede kikerter
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
2:20 t
Difficulty: Medium (2 of 3)
En smakfull vegansk middag der myke potetkaker fylt med krydret potetmos stekes sprø utenpå og serveres med varme, aromatiske kikerter i tomat og sennepsfrø. Dette er en perfekt måte å bruke opp bakte poteter, og retten får en dyp, indisk-inspirert smak fra curryblader, ingefær og garam masala. Potetkakene blir ekstra gode når de fylles med et sterkt potetfyll som gir fin kontrast til den milde utsiden. Server alt rykende varmt som en mettende middag for fire.
Inneholder allergener
Hvete
Gluten
Sennep
Voksne
4
Barn
0
Porsjoner4
Kikerter og spicy kikertsaus
- kikerterbløtlegges over natten250 g
- vannTil å dekke kikertene1 l
- vannTil koking av kikerter1 ½ l
- solsikke/raps/stekeoljeTil steking3 ss
- sennepsfrøGule hele frø1 ts
- salt1 klype
- chilikrydderJuster styrke etter smak1 ts
- fersk ingefærSkjær i tynne strimler75 g
- tomaterDel i grove biter5 stk
- karribladerFriske eller tørkede10 stk
- korianderSkyll og grovhakk1 neve
- kikert kokevannVann fra kokte kikerter300 ml
Potetkaker med fyll
- bakte poteterAvkjølte3 stk
- hvetemel4 ss
- salt½ ts
- garam masala krydder4 ts
- chili2 stk
- koriander1 neve
- solsikke/raps/stekeolje150 ml
Trykk på et steg for å krysse det av
Kikerter og spicy kikertsaus (12 ingredienser)
Potetkaker med fyll (7 ingredienser)
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
737kcalper porsjon
- Protein
- 18 g 11 % av energien
- Fett
- 45 g 59 % av energien
- Karbohydrat
- 54 g 31 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 737 kcal | 37 % |
| Fett | 45 g | 65 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 4,6 g | 23 % |
| hvorav transfett | 0 g | |
| Karbohydrat | 54 g | 21 % |
| hvorav sukkerarter | 10 g | 11 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0 g | |
| Kostfiber | 19 g | 77 % |
| Protein | 18 g | 37 % |
| Salt | 1,2 g | 21 % |
| Kolesterol | 0 mg |
Alle 19 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
3 ingredienser har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for karriblader, kikert kokevann, garam masala krydder er anslått ut fra tilsvarende varer.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 20 min
- Koketid: 2 t
- Totaltid: 2:20 t
Om retten
Kjøkken: IndiskMåltid: MiddagIngredienser: 19Porsjoner: 4Dietter: Altetende, Vegansk, VegetariskVanskelighetsgrad: Medium
Statistikk
Visninger: 1011Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0