Sprøstekte kyllingvinger

Name: Sprøstekte kyllingvinger
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Koreansk
Ingredients: 2 ss brunt sukker; 0.5 ts kajennepepper; 4 stk kyllingvinger; 0.5 stk chili; 1 bunt koriander; 0.5 ts flaksalt; 1 ts hvitløkspulver; 3 ss honning; 2 ss ketchup; 1 stk lime; 1 ts løkpulver; 1 ts sesamfrø; 1 ts røkt paprikapulver; 1 l solsikkeolje; 3 ss hvetemel; 1.5 ss hvitvinseddik; 50 g yoghurt; 0.5 stk chili; 10 g koriander; 15 g fersk ingefær; 1 fedd hvitløk; 1 ss lime; 0.5 stk mango; 1 ss olivenolje; 0.5 stk rødløk

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Camilla Berg@camillaberg

40 min

Knasende sprø kyllingvinger med en krydret, gyllen skorpe, dynket i en søt og klissete glasur. Serveres med frisk mangosalsa for en perfekt kombinasjon av varme, sødme og syrlighet

Inneholder allergener

Hvete

Gluten

Melk

Laktose

Sesam

Inspirert av:

Mike Reid

BBC Food

Voksne

Barn

Porsjoner2

Kylling/krydderblanding

brunt sukker2 ss
kajennepepper½ ts
kyllingvinger4 stk
chili½ stk
koriander1 bunt
flaksalt½ ts
hvitløkspulver1 ts
honning3 ss
ketchup2 ss
lime1 stk
løkpulver1 ts
sesamfrø1 ts
røkt paprikapulver1 ts
solsikkeoljetil frityrsteking1 l
hvetemel3 ss
hvitvinseddik1 ½ ss
yoghurtgresk yoghurt naturell50 g

Mangosalsa

chili½ stk
koriander10 g
fersk ingefær15 g
hvitløk1 fedd
limesaft1 ss
mango½ stk
olivenolje1 ss
rødløkliten½ stk

Trykk på et steg for å krysse det av

Kylling/krydderblanding (17 ingredienser)

1
Ha kyllingvinger (4 stk) i en bolle og vend dem godt i yoghurt (50 g). La stå mens resten forberedes.
2
Rør sammen hvetemel (3 ss) , røkt paprikapulver (1 ts) , løkpulver (1 ts) , hvitløkspulver (1 ts) , kajennepepper (½ ts) og flaksalt (½ ts) i en stor bolle.
3
Hell solsikkeolje (1 l) i en stor, tung gryte eller frityrkoker. Varm opp til ca. 170 °C⁠. (Vær forsiktig med varm olje – ikke forlat gryten.)
4
Vend kyllingbitene i krydderblandingen til de er godt dekket. Bruk tenger for å legge dem forsiktig i oljen. Stek i ca. 10 min⁠, til de er gjennomstekte og gyllenbrune. La renne av på kjøkkenpapir.
5
Ha , ketchup, hvitvinseddik og brunt sukker i en liten kjele. Kok opp under omrøring, og la småkoke i 1–2 minutter til det tykner lett.
6
Legg kyllingvingene på et fat. Drypp eller pensle glasuren over. Strø over sesamfrø (1 ts), chili (½ stk) i tynen skiver og frisk grovhakket koriander (1 bunt). Server med mangosalsa og lime (1 stk) i båter.

Mangosalsa (8 ingredienser)

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 1 dag.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 25 min
Koketid: 15 min
Totaltid: 40 min

Om retten

Kjøkken: KoreanskMåltid: MiddagIngredienser: 25Porsjoner: 2Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 956Vurderinger: 0Liker: 1Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Sprøstekte kyllingvinger

Kylling/krydderblanding

Mangosalsa

Kylling/krydderblanding (17 ingredienser)

Mangosalsa (8 ingredienser)

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Gratinerte sjøkreps

Digge kyllingvinger

Gresk Lammesouvlaki

Grillet hasselback-pølse med jalapeño-honning

Mangosalsa

Sprøstekte kyllingvinger

Kylling/krydderblanding

Mangosalsa

Kylling/krydderblanding (17 ingredienser)

Mangosalsa (8 ingredienser)

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk