Spaghetti all’Assassina
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
30 min
Difficulty: Easy (1 of 3)
Spaghetti all’Assassina er en intens og karamellisert pastarett fra Bari i Sør-Italia der rå spaghetti stekes direkte i en krydret tomatbuljong. Resultatet er pasta med sprø kanter, lett brent smak og en dyp, søt og sterk tomataroma. Teknikken virker uvanlig, men gir et helt eget resultat som ikke kan sammenlignes med vanlig kokt pasta. Dette er en rett for deg som liker litt hete, karamelliserte smaker og tydelig tekstur.
Inneholder allergener
Hvete
Gluten
Voksne
2
Barn
0
Porsjoner2
- olivenolje2 ss
- hvitløk2 fedd
- passata700 g
- vann7 dl
- salt2 ts
- olivenolje0.6 dl
- chiliflak2 ts
- spaghetti170 g
- persille1 ss
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
711kcalper porsjon
- Protein
- 14 g 8 % av energien
- Fett
- 39 g 51 % av energien
- Karbohydrat
- 72 g 42 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 711 kcal | 36 % |
| Fett | 39 g | 56 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 5,3 g | 27 % |
| hvorav transfett | 0 g | |
| Karbohydrat | 72 g | 28 % |
| hvorav sukkerarter | 12 g | 14 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0 g | |
| Kostfiber | 8,1 g | 32 % |
| Protein | 14 g | 27 % |
| Salt | 7,5 g | 124 % |
| Kolesterol | 0 mg |
Alle 9 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 2 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan ikke fryses.
Tid
- Tilberedning: 5 min
- Koketid: 25 min
- Totaltid: 30 min
Om retten
Kjøkken: ItalienskMåltid: MiddagIngredienser: 9Porsjoner: 2Dietter: Altetende, VegetariskVanskelighetsgrad: Lett
Statistikk
Visninger: 1759Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0