
Trykk på et steg for å krysse det av
Fyll en stor kjele med vann og tilsett salt (1 ¼ ts).
Kok opp på høy varme.
Skrell og finhakk gul løk (½ stk).
Skrell og finhakk hvitløk (2 fedd).
Vask sitron (1 stk) godt og riv det gule skallet fint med rivjern.
Varm olivenolje (3 ss) i en stekepanne på middels varme.
Tilsett løk og hvitløk og stek til løken er myk og aromatisk.
Rør inn tomatpuré (5 ss) og la den steke et minutt til den mørkner litt.
Tilsett honning (2 ts), salt (1 ts) og pepper (½ ts).
Vend inn det finrevne sitronskallet.
Hell i kremfløte (2 ½ dl) og rør til sausen blir jevn.
Smak til med mer salt (¼ ts) ved behov.
Sett varmen lavt og la sausen trekke under lokk.
Legg spaghetti (400 g) i det kokende vannet og kok i 6–7 minutter til nesten ferdig.
Ta vare på pastavann (2 dl) før du siler av pastaen.
Ha pastaen i sausen sammen med halvparten av pastavannet.
Vend godt rundt på lav varme til pastaen er al dente og sausen er kremet og blank.
Tilsett mer pastavann om nødvendig.
Anrett pastaen på tallerkener og topp med finrevet parmesan (20 g).
Server med grønn salat og litt sprøtt brød.
En ekstra skvis sitron over ved servering gir fin friskhet.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 708 kcal | 35 % |
| Fett | 34 g | 48 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 17 g | 84 % |
| hvorav transfett | 0,74 g | |
| Karbohydrat | 82 g | 31 % |
| hvorav sukkerarter | 11 g | 13 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0 g | |
| Kostfiber | 6,0 g | 24 % |
| Protein | 16 g | 33 % |
| Salt | 4,7 g | 78 % |
| Kolesterol | 62 mg |
Alle 12 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for pastavann er anslått ut fra tilsvarende varer.