
Trykk på et steg for å krysse det av
Forvarm ovnen på 180 °C (varmluft). Smør en brødform på ca. 1 liter (20 x 12,5 cm).
Sikt hvetemel (285 g), natron (1 ts) og salt (½ ts) i en stor bakebolle.
Sikt inn hvetemel (285 g), natron (1 ts) og salt (½ ts) i en stor bakebolle.
Hell røren i formen. Stek midt i ovnen til gyllen og gjennomstekt (ca. 60 min). La hvile før du skjærer i det.
I en egen bolle, pisk meierismør (110 g) og sukker (225 g) til det er lyst og luftig.
Ha i egg (2 stk), moste banan (4 stk), kulturmelk (85 ml) og vaniljeekstrakt (1 ts) i smør- og sukkerblandingen.
Rør til alt er godt blandet.
Vend forsiktig inn de tørre ingrediensene til du får en jevn røre.
Hell røren i den smurte formen og stek i omtrent 1 time (sjekk etter 45 min), eller til kaken har hevet seg godt og er gyllenbrun.
Ta ut av ovnen og la avkjøle i formen noen minutter før du hvelver kaken over på en rist for å avkjøle helt før servering.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 418 kcal | 21 % |
| Fett | 14 g | 19 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 7,9 g | 39 % |
| hvorav transfett | 0,34 g | |
| Karbohydrat | 65 g | 25 % |
| hvorav sukkerarter | 38 g | 42 % |
| hvorav tilsatt sukker | 28 g | |
| Kostfiber | 3,0 g | 12 % |
| Protein | 7,2 g | 14 % |
| Salt | 1,2 g | 19 % |
| Kolesterol | 72 mg |
Alle 9 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 8 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for vaniljeekstrakt er anslått ut fra tilsvarende varer.