
Trykk på et steg for å krysse det av
Sett ovnen på 180 °C over- og undervarme, slik at den er varm når røren er klar.
Visp sammen egg (4 stk) og sukker (120 g) i en bolle til det er lyst og luftig.
Sikt hvetemel (140 g) og bakepulver (¾ ts) sammen, og vend det forsiktig inn i eggedosisen til du får en jevn og glatt røre uten klumper.
Legg bakepapir på et stekebrett og smør papiret med et tynt lag mykt meierismør (10 g) slik at kaken slipper lett etter steking.
Hell røren jevnt utover det smurte bakepapiret.
Stek midt i ovnen på 180 °C i omtrent 10 min, eller til kaken er lett gyllen og spenstig å ta på.
Ta kaken ut av ovnen.
Løft hele bakepapiret med kaken over på et rent kjøkkenhåndkle.
Smør et tynt, jevnt lag med ripsgelé (150 g) over den varme kaken mens den fortsatt er myk.


Bruk håndkleet til hjelp og rull kaken forsiktig sammen fra kortsiden.
Pass på at den ikke sprekker.

La rullen hvile med skjøten ned i noen minutter.
Dryss over sukker (2 ss) før servering, og skjær den deretter i ca. 1,5 cm tykke skiver.
Server skivene lett avkjølt sammen med en kopp kaffe eller te.
For en ekstra frisk variant kan du legge en klatt pisket krem eller noen friske rips ved siden av.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 174 kcal | 9 % |
| Fett | 3,4 g | 5 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 1,2 g | 6 % |
| hvorav transfett | 0,02 g | |
| Karbohydrat | 31 g | 12 % |
| hvorav sukkerarter | 21 g | 23 % |
| hvorav tilsatt sukker | 21 g | |
| Kostfiber | 0,85 g | 3 % |
| Protein | 4,7 g | 9 % |
| Salt | 0,23 g | 4 % |
| Kolesterol | 72 mg |
Alle 7 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 10 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.