Poulet Yassa (Senegalesisk kylling)

Name: Poulet Yassa (Senegalesisk kylling)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: SN
Ingredients: 4 stk kyllinglår; 2 stk gul løk; 3 fedd hvitløk; 2 ss dijonsennep; 2 stk sitron; 240 ml kyllingkraft; 3 ss olivenolje; 1 ts røkt paprikapulver; 0.5 ts kajennepepper; 1 ts buljongpulver lys; 0.5 ts salt; 1 ss persille

0.0

0 vurderinger

Rudolph Schmeler@rudolphschmeler

1:05 t

Poulet Yassa er en klassiker fra Senegal kjent for sin skarpe sitronsmak, sødme fra karamellisert løk og saftige kyllinglår. Kyllingen marineres i sennep, hvitløk og sitron før den brunes og småkokes i en rik løksaus. Resultatet er en kraftig, syrlig og aromatisk gryterett som passer både til hverdag og helg. Server den med ris for et ekte vestafrikansk måltid.

Inneholder allergener

Sennep

Kilde:

Tayo Oredola

lowcarbafrica.com

Voksne

Barn

Porsjoner4

poulet yassa vestafrikansk karamellisert løk sitron kylling senegal