Hel svinekam med honning i slowcooker
Denne retten gir deg en hel svinekam som “lager seg selv” i saktekokeren over flere timer. Kjøttet krydres med en blanding av tørkede urter, hvitløk, honning, olivenolje og soyasaus. Under kokingen blir den så mør at du kan rive den i fine strimler, og kokekraften reduseres til en smakfull saus som hels over kjøttet før servering. Dette er en flott festmiddag som krever lite oppfølging, men som leverer både smak og tekstur – perfekt til søndagsmiddag eller når du vil gjøre et godt inntrykk uten å stå på kjøkkenet hele dagen.
Mississippi Kylling i Langtidsgryte
Dette er en saftig og syrlig langtidsrett der kyllinglår får ligge lenge i en gryte med pepperoncini, smør, urter og kraft. Resultatet blir mørt, lettfallet kjøtt i en rik saus som smaker både friskt og fyldig. Retten krever lite arbeid og passer perfekt til potetmos, ris eller en skål grønne bønner. Når alt får stå og småputre i seks timer, utvikles det en balansert blanding av salt, syre og smør som gjør retten vanskelig å legge fra seg. En typisk “sett på og glem”-middag som alltid blir populær.