Merkels Lasagnegryte i én kjele

Name: Merkels Lasagnegryte i én kjele
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 400 g kjøttdeig av storfe; 0.5 stk gul løk; 3 stk gulrøtter; 0.5 stk squash; 2 ss tomatpuré; 800 g hermetiske hakkede tomater; 4 dl vann; 1 terning kjøttbuljong; 1 ts paprikakrydder; 1 ts oregano (tørket); 1 ts hvitløkspulver; 1 ts chilikrydder; 1 ts salt; 0.5 ts pepper; 12 stk lasagneplater; 2 dl matfløte; 150 g revet ost; 1 ss solsikke/raps/stekeolje

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Julie Dahl@juliedahl

40 min

Dette er en rett-fram hverdagsfavoritt der hele lasagnen lages i én gryte. Ingen lagdeling, ingen ovn og minimalt oppvask. Resultatet er en fyldig, tomatbasert gryte med kjøttdeig, grønnsaker, knuste lasagneplater og en kremet avslutning med lett matfløte og ost. Smaken sitter som et skudd, og konsistensen blir akkurat passe saftig når platene får trekke direkte i sausen.

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Hvete

Gluten

Egg

Voksne

Barn

Porsjoner4

kjøttdeig av storfe400 g
gul løkskrelt og finhakket½ stk
gulrøtterskrelt og kuttet i små terninger3 stk
squashkuttet i måner½ stk
tomatpuré2 ss
hermetiske hakkede tomater800 g
vann4 dl
kjøttbuljong1 terning
paprikakrydder1 ts
oregano (tørket)1 ts
hvitløkspulver1 ts
chilikrydder1 ts
saltsmak til1 ts
peppersmak til½ ts
lasagneplaterknekkes i grove biter12 stk
matfløtelett2 dl
revet ostlettost150 g
solsikke/raps/stekeoljetil steking1 ss

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Skrell gulrøtter (3 stk) og skjær dem i små terninger.

Skrell squash (½ stk), del den i to, skjær i halvmåner.

Skrell gul løk (½ stk) og finhakk den.
2
Varm opp gryten på middels høy varme og ha i solsikke/raps/stekeolje (1 ss).

Tilsett kjøttdeig av storfe (400 g) og den finhakkede løken.

Stek mens du deler kjøttet med tresleiv til det er gjennomstekt og lett brunet.
3
Ha gulrotterninger og squashmåner i gryten.

Tilsett tomatpuré (2 ss) og rør godt slik at alt dekkes og får frese i 1–2 minutter.
4
Hell i hermetiske hakkede tomater (800 g) og ca. vann (4 dl).

Smuldre kjøttbuljong (1 terning) rett i gryten.

Rør godt til buljongen er oppløst.
5
Tilsett
paprikakrydder (1 ts)
oregano (tørket) (1 ts)
hvitløkspulver (1 ts)
chilikrydder (1 ts)
salt (1 ts)
pepper (½ ts).

Rør grundig slik at krydderet fordeles jevnt.
6
Knekk lasagneplater (12 stk) i grove biter og rør dem inn i gryten.

Sørg for at bitene presses ned i væsken.
7
Legg lokk på gryten og la det småkoke på middels lav varme i 8–10 minutter.

Rør et par ganger underveis slik at platene ikke setter seg fast i bunnen.
8
Ta av lokket og rør inn lett matfløte (2 dl).

La gryten småkoke uten lokk i 2–3 minutter til konsistensen blir fyldig.
9
Rør inn halvparten av den revet ost (150 g).

Dryss resten over toppen, legg på lokk og la det stå i 2 minutter til osten er smeltet.
10
Server lasagnegryten rykende varm rett fra gryten.

Den passer godt med en enkel grønn salat eller grove rundstykker ved siden av.

Litt ekstra sort pepper på toppen er aldri feil.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

668kcalper porsjon

Protein: 38 g
Fett: 36 g
Karbohydrat: 43 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	668 kcal	33 %
Fett	36 g	52 %
hvorav mettede fettsyrer	19 g	95 %
hvorav transfett	0,65 g
Karbohydrat	43 g	17 %
hvorav sukkerarter	15 g	17 %
hvorav tilsatt sukker	0,13 g
Kostfiber	6,9 g	28 %
Protein	38 g	75 %
Salt	5,0 g	84 %
Kolesterol	108 mg

Alle 18 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 15 min
Koketid: 25 min
Totaltid: 40 min

Om retten

Kjøkken: ItalienskMåltid: MiddagIngredienser: 18Porsjoner: 4Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 1081Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Merkels Lasagnegryte i én kjele

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Villrisotto med skogsopp à la Marco

Bønnelasagne med spinat og squash

Pølsepastagrateng - kremet pastiform med kjøttdeig og ost

Foil Pack Ravioli

Elggryte fra Østfolds dype skoger

Merkels Lasagnegryte i én kjele

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk