
Trykk på et steg for å krysse det av
Hakk soltørkede tomater (1.2 dl) og fersk basilikum (2 ss).
Finhakk hvitløk (1 ss).
Tin og press ut all væske fra spinat (170 g) (hvis du bruker frossen).
Riv parmesan (50 g) og mål opp alle ingredienser.
Varm opp 1 ss olje fra glasset med soltørkede tomater (1.2 dl) i en ildfast panne på middels varme.
Tilsett finhakket hvitløk og tomatpuré (1 ss), og stek under omrøring i 2–3 minutter til hvitløken dufter og tomatpuréen mørkner litt i fargen.
Trekk pannen av varmen. Tilsett kremost (225 g) i terninger og seterrømme (2.4 dl), og visp eller rør til en jevn og myk saus.
Rør inn den pressede spinaten, revet parmesan, kryddermiks (1 ts), pepper (¼ ts), salt (¼ ts), hakkede soltørkede tomater og mozzarella (110 g).
Bland godt så alt fordeles jevnt.
Fordel blandingen jevnt i pannen. Strø resten av mozzarella (30 g) over toppen.
Stek midt i ovnen på 190 °C i 8–10 minutter til osten smelter og kantene bobler.
Sett deretter ovnen på grillfunksjon og stek videre i 3–5 minutter til overflaten er gyllen og lett brunet.
Ta pannen ut av ovnen, og dryss over hakket basilikum. Server umiddelbart med crostini eller baguetteskiver.
Server rykende varm rett fra pannen.
Dypp crostini, chips, grønnsaksstaver eller grillet brød i den kremete dippen.
Passer også som forrett til italienske middager eller som snacks til vin- og tapasbord.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 293 kcal | 15 % |
| Fett | 24 g | 35 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 15 g | 77 % |
| hvorav transfett | 0,72 g | |
| Karbohydrat | 6,3 g | 2 % |
| hvorav sukkerarter | 6,0 g | 7 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0 g | |
| Kostfiber | 1,8 g | 7 % |
| Protein | 11 g | 22 % |
| Salt | 1,4 g | 24 % |
| Kolesterol | 60 mg |
Alle 13 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 8 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for kryddermiks er anslått ut fra tilsvarende varer.