Kinesisk fem-krydderblanding (Chinese Five Spice)
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
5 min
Difficulty: Easy (1 of 3)
En friskmalt fem-krydderblanding smaker helt annerledes enn ferdig pulver. Når du rister og maler krydderne selv, får du frem varme, sødme, sitruselementer og en lett nummen pepperfølelse som gjør kinesiske retter mer komplekse. Denne klassiske blandingen passer til wok, nudler, marinader, ribbe, gryter og til og med bakverk. En porsjon gir omtrent 0.5 dl ferdig krydder, perfekt for et lite krydderglass.
Ingen allergener oppdaget
Voksne
1
Barn
0
Porsjoner1
- stjerneanishele12 g
- fennikelfrøhele8 g
- szechuan pepperhele pepperkorn8 g
- kassiakanelhel6 g
- nellikspikerhele1 g
- krydderglass0.5 dl lufttett glass1 stk
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
107kcalper porsjon
- Protein
- 4,5 g 20 % av energien
- Fett
- 3,6 g 35 % av energien
- Karbohydrat
- 10 g 45 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 107 kcal | 5 % |
| Fett | 3,6 g | 5 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 0,28 g | 1 % |
| hvorav transfett | 0 g | |
| Karbohydrat | 10 g | 4 % |
| hvorav sukkerarter | 1,2 g | 1 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0 g | |
| Kostfiber | 10 g | 42 % |
| Protein | 4,5 g | 9 % |
| Salt | 0,04 g | 1 % |
| Kolesterol | 0 mg |
Alle 5 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 1 porsjon. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for stjerneanis er anslått ut fra tilsvarende varer.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 180 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 2 min
- Koketid: 3 min
- Totaltid: 5 min
Om retten
Kjøkken: KinesiskMåltid: Siderett & tilbehørIngredienser: 6Porsjoner: 1Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett
Statistikk
Visninger: 2747Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0