Gryte med storfekjøtt, poteter og grønnsaker

Name: Gryte med storfekjøtt, poteter og grønnsaker
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1.5 kg høyrygg av storfe; 10 stk sjalottløk; 5 stk gulrøtter; 1.5 kg poteter; 8 fedd hvitløk; 2 stk laurbærblad; 500 g hermetiske hakkede tomater; 1 l oksekraft; 2 ss balsamico vineddik; 2 ss hvetemel; 2 ts salt; 1 ts pepper

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Jessica Eriksen@jessicaeriksen

2:50 t

En enkel og smakfull gryterett der alt lages i én gryte. Kjøttet blir mørt, grønnsakene får god kraftsmak, og du slipper både steking og unødvendig oppvask. Perfekt på en lat søndag når du vil ha varm, hjemmelaget mat uten å stå på kjøkkenet i flere timer.

Inneholder allergener

Hvete

Gluten

Voksne

Barn

Porsjoner6

høyrygg av storfeevt. bog, i store terninger1 ½ kg
sjalottløkdelt i to hvis store10 stk
gulrøtterkuttet i store biter5 stk
poteterkokefaste, med skall1 ½ kg
hvitløkhele8 fedd
laurbærblad2 stk
hermetiske hakkede tomater500 g
oksekraftevt. utblandet fond1 l
balsamico vineddikevt. rødvin2 ss
hvetemel2 ss
saltsmak til2 ts
pepper1 ts

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Sett ovnen på 150 °C og finn fram en ildfast gryte med lokk som tåler ovn.
2
Hell oksekraft (1 l), balsamico vineddik (2 ss) eller 1 dl rødvin og hermetiske hakkede tomater (500 g) i gryta.

Tilsett hvetemel (2 ss) og visp til det er helt jevnt.

Krydre med litt salt (2 ts) og nykvernet pepper (1 ts).
3
Skrell sjalottløk (10 stk) og del i to hvis de er store.
Skrell gulrøtter (5 stk) og kutt i grove biter.
Skyll poteter (1 ½ kg) godt, men behold skallet.
Skrell hvitløk (8 fedd).
4
Legg kjøttbitene av høyrygg av storfe (1 ½ kg) i gryta sammen med grønnsakene, potetene, hvitløken og laurbærblad (2 stk).

Vend forsiktig slik at alt blir blandet med væsken.
5
Kok gryta opp på middels varme, sett på lokk og plasser den midt i ovnen.

La den stå i 2–2,5 timer til kjøttet er helt mørt og potetene gjennomkokte.
6
Ta gryta ut av ovnen, fjern laurbærbladene og smak til med mer salt og pepper.
7
Server gryta rykende varm med godt brød og en skje nyrørte tyttebær ved siden av.

Den passer perfekt til en kald vinterdag – og enda bedre dagen etter når smakene har fått satt seg.

Rørte tyttebær

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

700kcalper porsjon

Protein: 59 g
Fett: 26 g
Karbohydrat: 54 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	700 kcal	35 %
Fett	26 g	37 %
hvorav mettede fettsyrer	12 g	58 %
hvorav transfett	0,75 g
Karbohydrat	54 g	21 %
hvorav sukkerarter	13 g	14 %
hvorav tilsatt sukker	0,17 g
Kostfiber	8,0 g	32 %
Protein	59 g	119 %
Salt	4,5 g	74 %
Kolesterol	158 mg

Alle 12 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 6 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 20 min
Koketid: 2:30 t
Totaltid: 2:50 t

Om retten

Kjøkken: NorskMåltid: MiddagIngredienser: 12Porsjoner: 6Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 1768Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Gryte med storfekjøtt, poteter og grønnsaker

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Keto Biffstuing

Hjemmelaget hønsefrikassé

Biff stroganoff

Ovnsbakt kremet kyllinggryte med poteter og gratinert ost

Elggryte fra Østfolds dype skoger

Gryte med storfekjøtt, poteter og grønnsaker

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk