Gresk salat (Horiatiki)

Den autentiske greske salaten, kjent som horiatiki, er et symbol på enkelhet og rene smaker. Friske tomater, sprø agurk, grønn paprika, milde rødløksringer og salte kalamataoliven kombineres med smuldret fetaost og en raus skvett olivenolje. Denne salaten inneholder ingen salatblader, kun klassiske middelhavsgrønnsaker med et dryss oregano og et hint av syre fra rødvinseddik. Resultatet er en frisk og smakfull salat som passer perfekt som tilbehør til grillet kjøtt, fisk eller gyros.