Gode Havrerundstykker

Name: Gode Havrerundstykker
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 16 stk
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1 kg havrebrødmiks; 5 dl havregryn; 1 ss bakepulver; 1.5 dl solsikke/raps/stekeolje; 3 stk egg; 7 dl vann; 50 g fersk gjær; 2 ss sukker; 2 ts salt

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Henrik Aas@henrikaas

2:05 t

Myke, saftige og næringsrike havrerundstykker laget med både havregryn og grov havrebrødmiks. De er enkle å få til, hever godt og gir en lun hverdagsbakst som passer både til frokost, matpakke og kveldsmat. Deigen røres sammen som en klassisk gjærdeig og formes til rundstykker som stekes gyldne og luftige. Oppskriften gir stabile resultater og passer perfekt hvis du vil ha rundstykker som både metter og smaker skikkelig godt.

Inneholder allergener

Egg

Gluten

Antall

Antall16

havrebrødmikshavrebrød melblanding1 kg
havregrynlettkokte5 dl
bakepulver1 ss
solsikke/raps/stekeolje1 ½ dl
eggromtempererte3 stk
vannlunkent7 dl
fersk gjærsmuldret50 g
sukker2 ss
salt2 ts

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Smuldre fersk gjær (50 g) i en liten bolle.

Pisk sammen egg (1 stk) i en egen skål til pensling senere.

Finn frem bakebrett og kle det med bakepapir.
2
Ha havrebrødmiks (1 kg), havregryn (5 dl) og bakepulver (1 ss) i en stor bakebolle.

Rør sammen så blandingen blir jevn.
3
Visp lett sammen egg (2 stk).

Tilsett eggene, den solsikke/raps/stekeolje (1 ½ dl) og det lunkne vann (7 dl) i bollen med det tørre.
4
Rør den smuldrede gjæren inn i deigen til den er helt oppløst.
5
Strø sukker (2 ss) og salt (2 ts) over deigen og bland godt slik at alt fordeles jevnt.
6
Elt deigen til den samler seg og blir smidig.

Den vil være litt klissete, men skal holde formen.
7
Dekk bollen med kjøkkenhåndkle og la deigen heve i 50 min på et lunt sted til den er luftig og omtrent doblet i størrelse.
8
Dryss litt mel på benken.

Del deigen i jevne emner og rull dem til runde rundstykker.

Legg dem på bakepapiret på stekebrettet.
9
Dekk rundstykkene med et kjøkkenhåndkle og la dem etterheve i 45 min.
10
Pensle de ferdighevede rundstykkene med det piskede egget for blank overflate.
11
Sett brettet midt i ovnen og stek rundstykkene i 12 til 15 minutter ved 225 °C til de er gyldne og gjennomstekte.
12
Server rundstykkene nystekte med meierismør og ost, eller bruk dem som myke, grove sandwichbrød.

De er også gode å fryse og varme opp for raske frokoster.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

397kcalper stk

Protein: 6,0 g
Fett: 14 g
Karbohydrat: 58 g

Næringsinnhold per stk
Per stk	Mengde	Av dagsbehov
Energi	397 kcal	20 %
Fett	14 g	20 %
hvorav mettede fettsyrer	1,7 g	8 %
hvorav transfett	0 g
Karbohydrat	58 g	22 %
hvorav sukkerarter	4,0 g	4 %
hvorav tilsatt sukker	1,8 g
Kostfiber	8,0 g	32 %
Protein	6,0 g	12 %
Salt	2,1 g	36 %
Kolesterol	33 mg

Alle 9 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 16 stk. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 15 min
Koketid: 1:50 t
Totaltid: 2:05 t

Om retten

Kjøkken: NorskMåltid: BakverkIngredienser: 9Antall: 16Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 1466Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Gode Havrerundstykker

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Skappelbrød - Saftig Eltefritt Speltbrød med Frøblanding

Horn

Tekaker

Haalands bananpannekaker

Hjemmelaget Jordbærsyltetøy

Gode Havrerundstykker

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk