Henrik Aas

Difficulty: Easy (1 of 3)

2:05 t

- (0)

Myke, saftige og næringsrike havrerundstykker laget med både havregryn og grov havrebrødmiks. De er enkle å få til, hever godt og gir en lun hverdagsbakst som passer både til frokost, matpakke og kveldsmat. Deigen røres sammen som en klassisk gjærdeig og formes til rundstykker som stekes gyldne og luftige. Oppskriften gir stabile resultater og passer perfekt hvis du vil ha rundstykker som både metter og smaker skikkelig godt.

Dette er et enkelt og robust speltbrød inspirert av den varianten Maria Skappel lenge har vært kjent for å lage hjemme. Deigen røres raskt sammen uten elting, og resultatet er et saftig og lett grovt brød med god tyggekraft. En rask heving og en avsluttende stekerunde direkte på rist gir en sprø og smakfull skorpe. Frøblandingen gir næring og tekstur, og brødet tåler fint å tilpasses etter hva du har i skapet, så lenge forholdet mellom vått og tørt beholdes. Oppskriften gir to brød og fungerer utmerket både til frokost, matpakker og som et allsidig hverdagsbrød.