Enkel Crème Brûlée med Vanilje og Espresso
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
50 min
Difficulty: Medium (2 of 3)
Crème brûlée er en av de dessertene som virker fancy, men som i praksis er utrolig enkel å få perfekt. Denne varianten får en mild smak av vanilje og et lite hint av espresso som løfter smaken uten å gjøre desserten “kaffeaktig”. Resultatet er en fløyelsmyk, rik krem som skjuler seg under et tynt, sprøtt lag av karamellisert sukker som knaser når du bryter gjennom med skjeen. Server den iskald rett fra kjøleskapet før du brenner sukkeret, og du får en dessert som alltid imponerer, enten det er selve middagen eller selskapet som er elegant eller helt avslappet.
Inneholder allergener
Melk
Laktose
Egg
Voksne
8
Barn
0
Porsjoner8
- eggeplommeskilles rene fra hvitene5 stk
- sukkerpiskes med eggeplommene100 g
- kremfløte720 ml
- kaffepulver (valgfritt)espresso, gir dypere smak½ ts
- salt¼ ts
- vaniljeekstrakt1 ½ ts
- sukkerdrysses over50 g
- kremfløteblandingtas fra den varme blandingen100 ml
- ramekinerà 1 dl volum8 stk
- kjøkkenbrennerbrukt evt. ovnens grillelement1 stk
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
475kcalper porsjon
- Protein
- 3,9 g 3 % av energien
- Fett
- 41 g 78 % av energien
- Karbohydrat
- 22 g 18 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 475 kcal | 24 % |
| Fett | 41 g | 59 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 25 g | 125 % |
| hvorav transfett | 1,1 g | |
| Karbohydrat | 22 g | 8 % |
| hvorav sukkerarter | 22 g | 24 % |
| hvorav tilsatt sukker | 19 g | |
| Kostfiber | 0 g | 0 % |
| Protein | 3,9 g | 8 % |
| Salt | 0,34 g | 6 % |
| Kolesterol | 188 mg |
Alle 7 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 8 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for vaniljeekstrakt er anslått ut fra tilsvarende varer.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 15 min
- Koketid: 35 min
- Totaltid: 50 min
Om retten
Kjøkken: FranskMåltid: DessertIngredienser: 10Porsjoner: 8Dietter: Altetende, VegetariskVanskelighetsgrad: Medium
Statistikk
Visninger: 1441Vurderinger: 0Liker: 1Kommentarer: 0