Enkel Crème Brûlée med Vanilje og Espresso

Crème brûlée er en av de dessertene som virker fancy, men som i praksis er utrolig enkel å få perfekt. Denne varianten får en mild smak av vanilje og et lite hint av espresso som løfter smaken uten å gjøre desserten “kaffeaktig”. Resultatet er en fløyelsmyk, rik krem som skjuler seg under et tynt, sprøtt lag av karamellisert sukker som knaser når du bryter gjennom med skjeen. Server den iskald rett fra kjøleskapet før du brenner sukkeret, og du får en dessert som alltid imponerer, enten det er selve middagen eller selskapet som er elegant eller helt avslappet.