chicken-breasts-with-red-lentis--blueberries-toppe

Blåbærkrydret kyllingbolle

Name: Blåbærkrydret kyllingbolle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Middag
Ingredients: 2 stk kyllingfilet; 1 ts ras el hanout; 1 ss olivenolje; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 2 fedd hvitløk; 1 stk sitron; 160 g blåbær; 100 g ris; 400 g linser; 160 g erter; 0.5 bunt mynte; 30 g fetaost

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Thomas Haugen@thomashaugen

30 min

En frisk og spennende rett fra Jamie Oliver. Saftig kylling med krydderblanding, søtsyrlige blåbær, korn, linser og erter. Toppes med frisk mynte og fetaost. Perfekt som en fargerik middagsskål.

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Inspirert av:

Jamie Oliver

jamieoliver

Voksne

Barn

Porsjoner2

kyllingfilet2 stk
ras el hanoutevt. garam masala1 ts
olivenolje1 ss
salt½ ts
pepper¼ ts
hvitløk2 fedd
sitron1 stk
blåbærferske eller frosne blåbær160 g
risevt. perlebygg, quinoa, bulgur100 g
linsermed væske400 g
erter160 g
mynte½ bunt
fetaost30 g

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Skyll ris (100 g) eller bygg/quinoa/bulgur godt. Kok i lettsaltet vann etter anvisning på pakken (ca. 15 min for bulgur/quinoa, 25–30 min for bygg/fullkornsris). Hell av vannet.
2
Skjær noen lette snitt i den tykkeste delen av kyllingfilet (2 stk). Krydre med salt (½ ts), pepper (¼ ts) og ras el hanout (1 ts) (evt. garam masala). Stek i en stor non-stick panne på middels høy varme med olivenolje i ca. 5 min, til de er gyldne. Vend halvveis.
3
Finhakk hvitløk (2 fedd) og skjær av tynne strimler sitronskall av sitron (1 stk) med en potetskreller. Ha begge i pannen og stek i ca. 2 min til hvitløken er gyllen. Legg hvitløken oppå kyllingen og ha i blåbær (160 g). Når blåbærene begynner å sprekke og kyllingen er gjennomstekt, ta alt ut på et skjærebrett.
4
Ha de kokte kornene i pannen sammen med linser (400 g) (inkl. væsken). Kok i 2 min, tilsett ertene og varm videre til alt er gjennomvarmt. Press over saften fra en halv sitron og smak til. Fordel blandingen i boller.
5
Skjær kyllingen i skiver og legg på toppen sammen med blåbær og hvitløk. Dryss over frisk mynte (½ bunt) og smuldret fetaost (30 g). Server med sitronbåter og evt. litt ekstra krydder.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

1 063kcalper porsjon

Protein: 88 g
Fett: 17 g
Karbohydrat: 109 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	1 063 kcal	53 %
Fett	17 g	25 %
hvorav mettede fettsyrer	4,1 g	20 %
hvorav transfett	0,11 g
Karbohydrat	109 g	42 %
hvorav sukkerarter	15 g	16 %
hvorav tilsatt sukker	0 g
Kostfiber	60 g	239 %
Protein	88 g	176 %
Salt	2,3 g	38 %
Kolesterol	74 mg

Alle 13 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 2 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for ras el hanout er anslått ut fra tilsvarende varer.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 10 min
Koketid: 20 min
Totaltid: 30 min

Om retten

Kjøkken: Måltid: MiddagIngredienser: 13Porsjoner: 2Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 745Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Blåbærkrydret kyllingbolle

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Havregrøt med kanel, banan og blåbær

Blåskjell i fyldig tomat- og hvitvinssaus

Kremet blomkålsuppe med bacon og ristede kjerner

Keto-burger med cheddar, salat og tomat

Fiskeburger med salat og tzatziki

Blåbærkrydret kyllingbolle

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk