Zucchiniform med ost og skinke
En enkel og smakfull ovnsrett med zucchini, ost og skinke.
Svensk Ovnsbakt juleskinke med sennepsgriljering
Juleskinke er en klassiker på norske og svenske julebord, og hemmeligheten bak en saftig skinke er lav temperatur og god tid. Skinken bakes sakte til perfekt kjernetemperatur og får deretter en rask sennepsgriljering som gir en aromatisk og gyllen skorpe. Den serveres best avkjølt og i tynne skiver, enten på brød, som del av et koldtbord eller sammen med tradisjonelle juleretter.
Arancini (risottoboller) med skinke og mozzarella
Arancini er sprø, frityrstekte risottoboller fra Sicilia, kjent for sin gyldne farge og myke kjerne. De lages tradisjonelt av avkjølt risotto som formes rundt et fyll av enten kjøttsaus eller ost og skinke. Denne varianten bruker skinke, mozzarella og litt persille som gir en mild og kremet kjerne. Du får ca. 18 store arancini av oppskriften, perfekt som forrett, smårett eller som en måte å bruke rester av risotto på.