Klassisk amerikansk meatloaf

Name: Klassisk amerikansk meatloaf
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: US
Ingredients: 1 ts olivenolje; 1 stk gul løk; 3 fedd hvitløk; 900 g kjøttdeig; 2 stk egg; 2 ss ketchup; 3 ss fersk persille; 75 g panko (brødsmuler uten skorpe); 80 ml melk; 1 ts salt; 0.5 ts pepper; 1 ts italiensk krydder; 180 ml ketchup; 1.5 ts eddik (klar); 2 ss brunt sukker; 0.5 ts hvitløkspulver; 0.5 ts løkpulver

0.0

0 vurderinger

Thomas Haugen@thomashaugen

1:20 t

Dette er en saftig og mør amerikansk meatloaf med en blank, søtsyrlig glasur som karamelliserer pent i ovnen. Den formes for hånd på et bakepapirkledd stekebrett, noe som gir en bedre stekeskorpe og en jevnere varmefordeling enn i en form. Kjøttdeigen blandes med løk, hvitløk, melkebløtlagte brødsmuler, egg, ketchup og urter for en myk og smakfull konsistens. Glasuren røres sammen av ketchup, brunt sukker, krydder og litt syre for balanse. Resultatet er en komfortrett som passer både til hverdag og helg.

Inneholder allergener

Egg

Melk

Laktose

Hvete

Gluten

Voksne

Barn

Porsjoner8

hverdagsmat kjøttbrød meatloaf amerikansk klassiker