Thomas Haugen

Difficulty: Easy (1 of 3)

1:20 t

- (0)

Dette er en saftig og mør amerikansk meatloaf med en blank, søtsyrlig glasur som karamelliserer pent i ovnen. Den formes for hånd på et bakepapirkledd stekebrett, noe som gir en bedre stekeskorpe og en jevnere varmefordeling enn i en form. Kjøttdeigen blandes med løk, hvitløk, melkebløtlagte brødsmuler, egg, ketchup og urter for en myk og smakfull konsistens. Glasuren røres sammen av ketchup, brunt sukker, krydder og litt syre for balanse. Resultatet er en komfortrett som passer både til hverdag og helg.