Hoisin-hvitløk Nudler

Name: Hoisin-hvitløk Nudler
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Kinesisk
Ingredients: 400 g eggnudler; 1 dl hoisinsaus; 2 ss soyasaus; 1 ss sesamolje; 2 ts honning; 6 fedd hvitløk; 6 stilk vårløk; 2 ss solsikke/raps/stekeolje; 3 ss sesamfrø; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Jonas Enge@maccyber

25 min

Dette er en rask og smakspakket nudelrett som kombinerer sødmen fra hoisinsaus med rik hvitløksaroma og sprø stekeskorpe på nudlene. Retten lages i én panne og passer perfekt på travle hverdager. Når nudlene får ligge litt urørt i varm panne, dannes et sprøtt lag som gir ekstra dybde og tekstur. Server med sesamfrø og friske vårløkstrimler for en enkel, men komplett smaksopplevelse. Oppskriften kan tilpasses med stekt tofu, speilegg eller grønnsaker hvis du ønsker mer fylde.

🥬 Vegetarisk 🍏 Fleksitarianer

Inneholder allergener

Soya

Sesam

Egg

Hvete

Gluten

Voksne

Barn

Porsjoner4

eggnudlerevt. hvetenudler400 g
hoisinsaus1 dl
soyasaus2 ss
sesamoljeristet1 ss
honningevt. lønnesirup2 ts
hvitløkfinhakkes6 fedd
vårløkfinhakkes, delt i hvitt og grønt6 stilk
solsikke/raps/stekeoljetil steking2 ss
sesamfrøristes lett3 ss
saltsmak til½ ts
peppersmak til¼ ts

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Skrell hvitløk (6 fedd), finhakk hvitløken og legg den klar.

Skyll vårløk (6 stilk), skjær av roten og del i hvite og grønne deler.

Finhakk begge deler hver for seg.
2
Visp sammen
hoisinsaus (1 dl)
soyasaus (2 ss)
sesamolje (1 ss)
honning (2 ts) eller lønnesirup
i en liten bolle.

Sett blandingen til side.
3
Fyll kjelen med godt saltet vann og kok opp.

Tilsett eggnudler (400 g) og kok dem til de er al dente etter pakkens tid.

Sil av vannet og skyll nudlene i kaldt vann for å stoppe kokingen og hindre klebing.
4
Varm stekepannen på middels høy varme i et par minutter.

Tilsett solsikke/raps/stekeolje (2 ss).

Ha i den finhakkede hvitløken og de hvite delene av vårløken.

Stek kort, cirka 30 sek, til aromatene dufter uten å bli brent.
5
Hell den ferdige sausen i pannen, rør raskt, og tilsett deretter de kokte nudlene.

Vend alt godt sammen slik at nudlene blir jevnt dekket.
6
La nudlene ligge urørt i pannen i 2 til 3 minutter, slik at bunnen får en sprø stekeskorpe.

Smak til med salt (½ ts) og pepper (¼ ts).
7
Dryss over sesamfrø (3 ss) og de grønne delene av vårløken før servering.
8
Server nudlene rykende varme som hovedrett.

Topp gjerne med stekt tofu, et speilegg eller dampede grønnsaker som brokkolini eller sukkererter for et mer komplett måltid.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

565kcalper porsjon

Protein: 15 g
Fett: 18 g
Karbohydrat: 85 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	565 kcal	28 %
Fett	18 g	25 %
hvorav mettede fettsyrer	2,4 g	12 %
hvorav transfett	0 g
Karbohydrat	85 g	33 %
hvorav sukkerarter	13 g	14 %
hvorav tilsatt sukker	0,98 g
Kostfiber	2,8 g	11 %
Protein	15 g	30 %
Salt	4,3 g	71 %
Kolesterol	2 mg

Alle 11 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 10 min
Koketid: 15 min
Totaltid: 25 min

Om retten

Kjøkken: KinesiskMåltid: MiddagIngredienser: 11Porsjoner: 4Dietter: Altetende, Vegetarisk, FleksitarianerVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 1146Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

can-you-change-plate-and-background---and-make-the

Hoisin-hvitløk Nudler

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Stekt skrei med sprøtt skinn, mangosalat og soyasaus

Nudellasagne i form – rask hverdagsfavoritt

Keto Marry Me Kylling

Honning- og hvitløksscampi i panne

Saftig biffwok i airfryer med brokkoli og hoisinsaus

Hoisin-hvitløk Nudler

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk