
Trykk på et steg for å krysse det av
Ha romtemperert meierismør (100 g) i en bolle og rør det mykt.
Tilsett siktet melis (125 g) og vaniljesukker (1 ts), og pisk til en lys og luftig krem.
Knekk egg (2 stk) og tilsett ett og ett i røren.
Pisk godt mellom hvert egg til røren blir glatt og jevn.
Bland hvetemel (350 g) og bakepulver (1 ts) i en egen bolle.
Sikt gjerne blandingen for et jevnere resultat.
Vend melblandingen inn i røren.
Rør raskt sammen til en fast, litt klissete deig. Ikke overarbeid deigen.
Forvarm vaffeljernet.
Legg en passe mengde deig i jernet og press det sammen.
Stek på høy varme i ca. 1–2 minutter til kjeksen er gyllen og gjennomstekt.
Ta kjeksen ut av jernet og legg den på bakeark (1 stk).
Mens den fortsatt er varm og myk, skjærer du den i lange, smale staver med en skarp kniv.
Grovhakk sjokolade (400 g) og smelt den forsiktig over vannbad til den er helt glatt.
Dypp hver kjeksstav i den smeltede sjokoladen slik at den dekkes godt.
Legg stavene tilbake på bakepapiret.
La stavene ligge i romtemperatur eller sett dem kjølig til sjokoladen har stivnet helt.
Server som turgodt, i matpakken eller sammen med kaffe. De egner seg også perfekt i en tett boks til påsketuren. For ekstra luksus kan du bruke en blanding av lys og mørk sjokolade.
Laget du denne?
Gi den stjerner – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 320 kcal | 16 % |
| Fett | 15 g | 22 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 9,0 g | 45 % |
| hvorav transfett | 0,21 g | |
| Karbohydrat | 39 g | 15 % |
| hvorav sukkerarter | 23 g | 25 % |
| hvorav tilsatt sukker | 21 g | |
| Kostfiber | 2,0 g | 8 % |
| Protein | 6,0 g | 12 % |
| Salt | 0,27 g | 5 % |
| Kolesterol | 42 mg |
Alle 7 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 15 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.