matlyLag og del matglede
  1. Hjem
  2. Kake
  3. Bringebær- og mandelkake

Annonse · Pair Perspective

Mens maten godgjør seg: Hvor likt opplever dere forholdet?

En forholdstest for par · Gratis og uten registrering

Ta gratis test↗ (åpnes i ny fane)

Relaterte oppskrifter

suksessterte-2

Superenkel suksessterte

1:10 t
-
sitronkake

Sitronkake med glasur

30 min
-
Ripsiskake

Ripsiskake med kremet ripsis og mandelbunn

50 min
-
Aperol Spritz ostekake

Aperol Spritz ostekake

30 min
-
almond-cake

Jonas Gahr Støres klassiske mandelkake

30 min
-
raspberry bakewell cakesøttsommerbritiskbringebærkakemandelkakebakewell
matly
All systems operational
FacebookInstagramTwitterYouTube
HjemAlle oppskrifterJulematMiddag etter råvareOmFAQKjernetempVinanmeldelserPersonvernVilkår

Har du en oppskrift du vil dele? Send den til oss på hei@matly.no, så kan vi publisere den på siden!

© 2026 matly as. All rights reserved.

matlyLag og del matglede
  • Logg inn
almond_berry_cake

Bringebær- og mandelkake

0.0
0 vurderinger
Din vurdering
0
avatar
Thomas Haugen@thomashaugen
1 t
Difficulty: Easy (1 of 3)
En enkel og mandelaktig kake som er perfekt for å bruke opp friske bringebær. Luftig og saftig, toppet med sprø mandelflak og et dryss melis.
Inneholder allergener
Melk
Laktose
Egg
Hvete
Gluten
Nøtter
Voksne
8
Barn
0
Porsjoner8
  • mandelmel140 g
  • meierismørromtemperert140 g
  • sukker140 g
  • hvetemel140 g
  • bakepulver1 ½ ts
  • egg2 stk
  • vaniljeekstrakt1 ts
  • bringebærferske evt. frosne, ikke tint250 g
  • mandelflak2 ss
  • melistil servering2 ss

Trykk på et steg for å krysse det av

  1. 1
    • Sett ovnen på 🌡️180 °C (🌡️160 °C varmluft). Kle bunnen av en 20 cm springform med bakepapir og smør sidene.

  2. 2
    • Ha mandelmel (140 g), meierismør (140 g), sukker (140 g), hvetemel (140 g), bakepulver (1 ½ ts), egg (2 stk) og vaniljeekstrakt (1 ts) i en food processor og kjør til en jevn og kremet røre.

  3. 3
    • Ha halvparten av røren i formen og jevn til toppen. Fordel bringebær (250 g) over. Legg resten av røren i små klatter oppå og spre forsiktig utover med en slikkepott eller fingrene.

  4. 4
    • Dryss over mandelflak (2 ss) og stek i ca. 🕒50 min, til kaken er gyllen og gjennomstekt (sjekk med kakepinne).

  5. 5

    Avkjøl kaken i formen før du tar den ut. Dryss over melis (2 ss) rett før servering.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Vises etter godkjenning. for å kommentere med en gang.

Ingredienser(8 porsjoner)

  • 140 gmandelmel
  • 140 gmeierismørromtemperert
  • 140 gsukker
  • 140 ghvetemel
  • 1 ½ tsbakepulver
  • 2 stkegg
  • 1 tsvaniljeekstrakt
  • 250 gbringebærferske evt. frosne, ikke tint
  • 2 ssmandelflak
  • 2 ssmelistil servering

Næringsinnhold

415kcalper porsjon
Protein
8,7 g
9 % av energien
Fett
26 g
58 % av energien
Karbohydrat
34 g
33 % av energien
Næringsinnhold per porsjon
Per porsjonMengdeAv dagsbehov
Energi415 kcal21 %
Fett26 g37 %
hvorav mettede fettsyrer10 g52 %
hvorav transfett0,42 g
Karbohydrat34 g13 %
hvorav sukkerarter22 g24 %
hvorav tilsatt sukker20 g
Kostfiber4,0 g16 %
Protein8,7 g17 %
Salt0,58 g10 %
Kolesterol79 mg

Alle 10 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 8 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for vaniljeekstrakt er anslått ut fra tilsvarende varer.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Kan ikke fryses.

Tid

  • Tilberedning: 10 min
  • Koketid: 50 min
  • Totaltid: 1 t

Om retten

Kjøkken: BritiskMåltid: KakeIngredienser: 10Porsjoner: 8Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 902Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0