Bibimbap (Koreansk risbolle med kjøtt og grønnsaker)

Bibimbap er en av de mest kjente koreanske rettene, og kombinerer ris, grønnsaker, kjøtt og egg til en komplett og næringsrik bolle. Grønnsakene tilberedes hver for seg for å bevare farger og smak, mens kjøttet marineres i en aromatisk blanding av soyasaus, sesamolje og hvitløk. En syrlig og krydret saus med gochujang binder alt sammen. Retten kan varieres i det uendelige og tilpasses både vegetarisk og vegansk kosthold.