Bibimbap (Koreansk risbolle med kjøtt og grønnsaker)
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
1 t
Difficulty: Medium (2 of 3)
Bibimbap er en av de mest kjente koreanske rettene, og kombinerer ris, grønnsaker, kjøtt og egg til en komplett og næringsrik bolle. Grønnsakene tilberedes hver for seg for å bevare farger og smak, mens kjøttet marineres i en aromatisk blanding av soyasaus, sesamolje og hvitløk. En syrlig og krydret saus med gochujang binder alt sammen. Retten kan varieres i det uendelige og tilpasses både vegetarisk og vegansk kosthold.
Inneholder allergener
Egg
Soya
Sesam
Hvete
Gluten
Voksne
4
Barn
0
Porsjoner4
- kjøttdeig av storfe200 g
- soyasaus2 ss
- sesamolje1 ss
- brunt sukker1 ts
- hvitløkfinhakket½ ts
- fersk spinat250 g
- bønnespirer350 g
- shiitakesoppevt. aromasopp100 g
- gulrot1 stk
- havsalt½ ts
- egg4 stk
- jasminris4 dl
- tørket nori (ristet sjøgress)skåret i tynne strimler4 ark
- gochujang (koreansk chilipaste)2 ss
- sesamolje1 ss
- sukker1 ss
- vann1 ss
- sesamfrøristede1 ss
- eplecidereddik1 ts
- hvitløk1 ts
- solsikke/raps/stekeolje1 ss
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
665kcalper porsjon
- Protein
- 31 g 19 % av energien
- Fett
- 22 g 31 % av energien
- Karbohydrat
- 82 g 50 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 665 kcal | 33 % |
| Fett | 22 g | 32 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 6,3 g | 31 % |
| hvorav transfett | 0,05 g | |
| Karbohydrat | 82 g | 32 % |
| hvorav sukkerarter | 11 g | 12 % |
| hvorav tilsatt sukker | 4,1 g | |
| Kostfiber | 7,2 g | 29 % |
| Protein | 31 g | 62 % |
| Salt | 3,4 g | 57 % |
| Kolesterol | 206 mg |
Alle 21 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for gochujang (koreansk chilipaste) er anslått ut fra tilsvarende varer.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 1 dag.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 35 min
- Koketid: 25 min
- Totaltid: 1 t
Om retten
Kjøkken: KoreanskMåltid: MiddagIngredienser: 21Porsjoner: 4Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Medium
Statistikk
Visninger: 843Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0