Benne wafers (sesamkjeks fra Sørstatene)
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
30 min
Difficulty: Easy (1 of 3)
Crispy, tynne og lett nøtteaktige småkaker laget med ristet sesamfrø. Benne wafers stammer fra det sentrale Afrika, der “benne” betyr sesam – et symbol på lykke og velstand. Oppskriften ble videreført til Sørstatene i USA gjennom afrikanske slaver og er i dag en klassisk delikatesse i Charleston. Disse kjeksene er sprø, søte og perfekte til kaffe, te eller et glass melk.
Inneholder allergener
Melk
Laktose
Egg
Hvete
Gluten
Sesam
Antall
30
Antall30
- sesamfrølyse, til risting100 g
- meierismørromtemperert115 g
- brunt sukker150 g
- eggromtemperert1 stk
- hvetemelsiktet70 g
- bakepulver1 ts
- vaniljeekstrakt1 ts
- salt¼ ts
- bakeark2 stk
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
79kcalper stk
- Protein
- 1,2 g 6 % av energien
- Fett
- 5,2 g 60 % av energien
- Karbohydrat
- 6,5 g 33 % av energien
| Per stk | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 79 kcal | 4 % |
| Fett | 5,2 g | 7 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 2,3 g | 12 % |
| hvorav transfett | 0,09 g | |
| Karbohydrat | 6,5 g | 2 % |
| hvorav sukkerarter | 4,8 g | 5 % |
| hvorav tilsatt sukker | 4,7 g | |
| Kostfiber | 0,55 g | 2 % |
| Protein | 1,2 g | 2 % |
| Salt | 0,17 g | 3 % |
| Kolesterol | 14 mg |
Alle 8 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 30 stk. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for vaniljeekstrakt er anslått ut fra tilsvarende varer.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 10 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 20 min
- Koketid: 10 min
- Totaltid: 30 min
Om retten
Kjøkken: Måltid: BakverkIngredienser: 9Antall: 30Dietter: Altetende, VegetariskVanskelighetsgrad: Lett
Statistikk
Visninger: 871Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0