Tradisjonelle smørlefser fra Telemark (Tørdal-stil)
Disse tradisjonelle smørlefsene er basert på en gammel familieoppskrift fra Tørdal i Telemark – et område med sterke lefsetradisjoner. Her kalles de ofte for kling. Lefsene er myke, rike og smørfulle, bakt tynt på takke og fuktet nøye for å oppnå den karakteristiske, bøyelige konsistensen. De fylles med melis og smørfyll som gir en mild sødme og rund smak. Denne oppskriften blir ca 25 leiver på en takke på 60 cm. Dette er en tidkrevende, men svært givende bakst som ofte forbindes med høytider, store anledninger og dugnadsarbeid. Deigen lages dagen før, og både utbaking og fukting krever tålmodighet og nøyaktighet. Resultatet er ekte, tradisjonell norsk søtbakst – slik den har blitt laget i generasjoner.
Ekstra myke skolebrød med vaniljekrem og fargerikt strøssel
Dette er luftige og ekstra myke skolebrød laget med en søt gjærdeig som gir perfekt konsistens og smak. Hver bolle fylles med fløyelsmyk vaniljekrem, toppes med melisglasur og pyntes med kokos eller fargerikt kakestrøssel. Perfekt til skoleavslutninger, bursdager eller som en hyggelig helgebakst. Disse skolebrødene holder seg myke i flere dager og kan fryses uten glasur.