Utforsk oppskrifter

Marsipankringle er en klassisk, myk gjærbakst med tydelig smak av kardemomme, fylt med kremet marsipan, meierismør og mandler. Denne varianten er saftig, rik og akkurat passe søt, slik en ordentlig kringle skal være. Perfekt til kaffebordet, dugnad, høytider eller når du vil bake noe som faktisk imponerer uten å være komplisert.

Eli Marianne Huseby

Difficulty: Easy (1 of 3)

30 min

- (0)

Sprø saltlakrismandler med dyp lakrissmak og lett saltsødme. Mandlene kokes først inn i en aromatisk lake av vann, salt og rålakrispulver før de tørkes og ristes i ovnen. Resultatet er en intens, søt og litt salt lakrisskorpe som omslutter en sprø, nøtteaktig kjerne. Perfekt som snacks, gave i små glass eller som topping på desserter. Denne varianten bruker riktig vannmengde for jevn glasering og inkluderer et ekstra lakrisdryss for maksimal smak.

Jonas Enge

Difficulty: Medium (2 of 3)

35 min

- (0)

Brente mandler er juleklassikeren som aldri svikter. Søte, sprø og lett karamelliserte med akkurat passe bitterhet fra brent sukker. Dette er ikke vanskelig, men det krever ro, jevn varme og kontinuerlig røring. Tar du deg tiden, får du blanke mandler med dyp karamellsmak som slår alt du kjøper ferdig. Perfekt som snacks, gave på glass eller til kaffebordet i desember.

Matly

Difficulty: Medium (2 of 3)

2 t

- (0)

Sandkaker er en av de tradisjonelle syv slagene til jul. Disse små, sprø kakene har en deilig smak av mandler og smør, og en karakteristisk mør konsistens som nesten smelter på tungen. Deigen lages av få, enkle ingredienser og trykkes ut i små sandkakeformer før steking. Sandkakene smaker nydelig som de er, men kan også fylles med multekrem, vaniljekrem eller friske bær til dessert. Oppskriften gir omtrent 35–40 sandkaker. Oppbevar dem i en lufttett kakeboks på et kjølig og tørt sted, så holder de seg sprø og gode i opptil en måned.