Stifado – gresk kjøttgryte med småløk og kanel

Name: Stifado – gresk kjøttgryte med småløk og kanel
Prep time: 25 min
Cook time: 210 min
Total time: 235 min
Yield: 8
Cuisine: GR
Ingredients: 2 kg okse høyrygg i terninger; 3 ss olivenolje; 4 fedd hvitløk; 2 boks hermetiske tomater; 4 dl rødvin; 4 dl vann; 2 stk kanelstang; 4 stk laurbærblad; 2 ts pepper; 1 ts salt; 1.5 ts oregano; 0.25 ts muskatnøtt; 2 ss sukker; 20 stk sjalottløk; 600 g ris; 2 stk rødløk; 6 dl vann; 6 ss rødvinseddikk; 8 stk tomater; 2 stk agurk; 2 stk grønn paprika; 20 stk oliven; 3 ts oregano; 1 ts flaksalt; 1 dl extra virgin olivenolje; 250 g fetaost

5.0

1 vurdering

Markus Enge@markus

3:55 t

En klassisk gresk kjøttgryte med mør oksebog eller høyrygg, tomater, rødvin og småløk. Retten får en dyp smak fra kanel og urter og kokes langsomt til kjøttet blir smeltende mørt.

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Voksne

Barn

Porsjoner8

stifado hellas oksegryte kjøttgryte gresk gryte