
Trykk på et steg for å krysse det av
Bruk et fint rivjern og riv mørk sjokolade (40 g) til små flak.
Pass på at sjokoladen er kald slik at den ikke smelter mens du river.
Sikt kakao (1 ss), sukker (1 ss), kanel (½ ts), vaniljesukker (½ ts) og eventuelt litt muskatnøtt (0.1 ts) gjennom en tesil for å fjerne klumper og få en jevn base.
Tilsett de revne sjokoladeflakene i den siktede blandingen.
Rør godt slik at alt fordeles jevnt, men uten å ødelegge teksturen fra sjokoladen.
Hell blandingen over i en liten tett glassbeholder med lokk.
Oppbevar den tørt og mørkt i romtemperatur.
Når du skal bruke blandingen, dryss ca. ½ ts over nyskummet cappuccino.
Sjokoladeflakene vil smelte lett og gi en rik smak og vakker overflate.
Bruk som topping på cappuccino, latte, varm sjokolade, iskaffe eller som pynt på krem, tiramisu og andre desserter med kaffe eller sjokolade.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 30 kcal | 1 % |
| Fett | 1,3 g | 2 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 0,76 g | 4 % |
| hvorav transfett | 0 g | |
| Karbohydrat | 3,9 g | 2 % |
| hvorav sukkerarter | 3,8 g | 4 % |
| hvorav tilsatt sukker | 3,2 g | |
| Kostfiber | 0,48 g | 2 % |
| Protein | 0,42 g | 1 % |
| Salt | 0 g | 0 % |
| Kolesterol | 0 mg |
Alle 6 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 10 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.